Tumis tudai atau kerang darah/ kerang dara kuliner khas Kalimantan Utara. Bumbu tumis tudai adalah bawang, jahe, cabai, daun salam, dan kecap Ciri khas dari kerang ini adalah cangkangnya berwarna putih dengan daging berwarna merah oranye. Kamu juga bisa membuat sendiri tumis tudai.
Sebelum anda mengolah resep tumis kerang, ada baiknya anda memperhatikan cara membersihkan kerang berikut ini.
Jika anda membeli kerang masih dengan cangkangnya, lepaskan daging kerang dari cangkangnya.
Bilas kerang hingga bersih dengan air mengalir, lalu buang rambut kerang yang.
Kamu bisa membuat Tumis kerang kupas +pete /kerang pelangi menggunakan 16 bahan dan 2 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Tumis kerang kupas +pete /kerang pelangi
- Siapkan 1/4 kg kerang kupas.
- Siapkan Bumbu halus=.
- Bunda butuh Sejumput Ketumbar.
- Anda butuh 3 buah Kemiri.
- Anda butuh 3 bawang merah.
- Siapkan 2 bawang putih,.
- Siapkan sedikit jahe.
- Siapkan Bumbu iris=.
- Kamu butuh 5 cabe rawit setan.
- Bunda butuh 2 cabe merah besar.
- Anda butuh 5 cabe hijau besar.
- Anda butuh Pete.
- Bunda butuh Lengkuas digeprek,salam,sereh,daun jeruk.
- Kamu butuh sedikit Gula merah, kecap.
- Bunda butuh Minyak untuk menumis.
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
Resep membikin tumis pepaya teri petai tidaklah sulit lo Bunda. Coba nanti tengok saja langkah-langkah, bumbu, dan caranya di bawah ini. Pete atau pete/mlanding adalah tumbuhan polong-polongan yang bijinya, yang berbau khas dan agak mirip dengan jengkol, dikonsumsi segar maupun. Tambahkan pete serta teri, sayur sedap ini Ppasti disukai keluarga Anda. Ikuti resep lezat dan mudah untuk membuat tumis jantung pisang berikut ini. Masukkan kerang hijau kupas dan tambahkan dengan saus tiram.
Step by step untuk membuat Tumis kerang kupas +pete /kerang pelangi
- Cuci bersih kerang,tiriskan.
- Tumis bumbu halus,setelah harum masukkan cabe iris dan bumbu dapur,masukkan kerang,gula merah,kecap,kaldu ayam,air secukupnya,masak hingga air menyusut dan bumbu menyerap,test rasa,terakhir masukkan pete supaya tekstur pete msh renyah,angkat sajikan.
Tambahkan sedikit air dan Rebus kerang darah dan tiriskan. Haluskan semua bumbu halus dan tumis dengan minyak sekedarnya. Masukkan kerang hijau, daun jeruk, dan irisan cabai rawit.
Tumis kerang memiliki rasa yang sangat gurih dan lezat, sehingga banyak orang yang menyukai makanan ini terutama anda yang sangat menyukai makanan seafood. Saat ini kerang sangat mudah kita dapatkan misalnya di pasar atau di tempat pelelangan ikan. Masukkan irisan cabai merah, cabai hijau dan cabai rawit, aduk. Salah satu yang kerap dimanfaatkan sebagai olahan masakan adalah kerang berukuran kecil.
Gampang sekali kan membuat Tumis kerang kupas +pete /kerang pelangi ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/5795941-tumis-kerang-kupas-pete-kerang-pelangi