Anda bisa membuat Risol Mayo memakai 19 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Risol Mayo
- Anda butuh Bahan dasar kulit.
- Siapkan 325 ml air.
- Siapkan 1 butir telur.
- Kamu butuh 150 gr terigu protein sedang.
- Kamu butuh 1 sdt gula.
- Bunda butuh 1 sdt garam.
- Bunda butuh 3 sdm tapioka munjung.
- Kamu butuh Bahan isian.
- Siapkan 5 lembar keju potong menjadi 2.
- Siapkan 1 butir telur rebus potong jadi 8.
- Siapkan 3 batang sosis potong jadi 8.
- Siapkan 1 sdt Margarin.
- Anda butuh 15 sdt mayonase (saya pakai maestro).
- Kamu butuh 8 sdt saos sambal (saya pakai belibis).
- Kamu butuh Bahan Pelapis.
- Kamu butuh Secukupnya Tepung roti kuning haluskan.
- Anda butuh 5 sdm terigu.
- Anda butuh 12 sdm air.
- Siapkan Secukupnya Garam.
Cara memasak Risol Mayo
- Potong sosis menjadi 8 bagian, lalu tumis dengan margarin.
- Rebus telur hingga matang. Potong-potong keju menjadi 2 bagian setiap lembarnya.
- Siapkan terigu, tapioka, telur, garam gula dan air. Campurkan semua bahan kulit aduk hingga rata. Jangan sampai menggumpal. Lebih baik disaring agar tidak ada yang menggumpal. Jika terasa terlalu kental bisa tambahkan air sedikit demi sedikit sampai yang diinginkan.
- Siapkan teflon (saya pakai D = 24 cm) yang sudah diolesi minyak, panaskan, tuangkan adonan 1,5 - 2 sendok sayur adonan kulit. Tunggu sampai matang ditandai dengan kulit yang menggelembung. Akan copot dengan sendirinya.
- Tinggal "tumplekan" adonan kulit yang sudah matang ke wadah. Lakukan hingga habis.
- Setelah semua adonan kulit jadi, tata isian risol hingga kulit dan isian habis.
- Gulingkan risol ke dalam adonan pelapis. Dan risol siap di sajikan. Akan lebih baik hasilnya jika ditaruh di freezer terlebih dahulu sekitar 1 - 2 jam.
Gampang sekali bukan buat Risol Mayo ini? Selamat mencoba.