Bunda bisa memasak Risoles Sayur dan Risoles Mayo / Mayones memakai 22 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Risoles Sayur dan Risoles Mayo / Mayones
- Anda butuh Bahan Kulit.
- Kamu butuh 2 butir Telur ayam (supaya tidak robek, 1 butir juga boleh).
- Bunda butuh 300-350 gram Tepung Terigu.
- Bunda butuh Secukupnya Air.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Siapkan 1 sdm Margarine Dilelehkan.
- Siapkan Bahan Isi (Boleh suka-suka).
- Siapkan 2 siung Bawang Merah, cincang.
- Anda butuh 3 siung Bawang Putih, cincang.
- Siapkan 1/2 siung Bawang bombay, cincang.
- Siapkan 4 buah Kentang ukuran sedang, potong-potong dadu kecil.
- Kamu butuh 2 buah Wortel ukuran sedang, potong-potong dadu kecil.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Kamu butuh 4-5 sdm Tepung Terigu, larutkan dengan sedikit air.
- Siapkan Secukupnya Air.
- Siapkan 1/8 buah Pala, diparut pakai parut keju (lebih banyak lebih enak).
- Anda butuh Secukupnya daun sop.
- Siapkan 4-6 butir Telur, dimasak.
- Kamu butuh Margarine untuk menumis.
- Siapkan Bahan Celupan.
- Siapkan 1 butir telur kocok, bisa tambah sedikit air.
- Siapkan Secukupnya Tepung panir/tepung roti, bisa juga tepung nugget.
Cara membuat Risoles Sayur dan Risoles Mayo / Mayones
- Baiknya masak isinya dulu ya.. Biar bisa didinginkan dulu sebelum dibungkus..
- Untuk isian: Tumis Bawang merah, putih, bombay hingga wangi. Masukkan air, kentang, wortel. 5 menit kemudian masukkan garam, pala, daun sop. Usahakan air menutup semua kentang wortelnya. 5 menit kemudian masukkan larutan tepung terigu. Masak sebentar, sisihkan. Biarkan sampai dingin..
- Untuk kulit, kocok telur dan garam dengan menggunakan whisker. Tambahkan air, kocok lagi. Kemudian tambahkan tepung, aduk rata. Jika kental tambahkan air, jika terlalu cair tambahkan tepung..
- Buat buat kulit risoles di teflon. Beri margarine, panaskan teflon, masukkan bahan kulitnya. Buat dadar. Masak dengan api kecil, tutup teflonnya..
- Jika kulit telah matang, balik di nampan. Tambahkan isinya sekitar 1 sdm, telurnya bisa dipotong 6 atau 8..
- Bungkus isinya dengan melipat risoles. Hati-hati jangan sampai robek (kalau digoreng isinya bisa berhamburan). Celupkan ke telur kocok, guling-guling ke tepung panir/roti/nugget..
- Lakukan sampai kulit danisinya habis. Kalau kulit masih ada, boleh diisi sosis, telur dan mayones..
- Goreng dengan api kecil, hingga kulit berubah kuning kecoklatan..
- Catatan: Supaya risoles bisa bertahan lama, pastikan isinya dingin sebelum dibungkus. Risolesnya bisa tahan sampai 3 hari di kulkas..
Gampang sekali bukan membuat Risoles Sayur dan Risoles Mayo / Mayones ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12211470-risoles-sayur-dan-risoles-mayo-mayones