Oseng Kerang Kecap Pedas

Anda bisa memasak Oseng Kerang Kecap Pedas memakai 24 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Oseng Kerang Kecap Pedas

1. Bunda butuh 250 gr kerang.
2. Siapkan 1 cm lengkuas, geprek.
3. Siapkan 1 lembar daun salam kering.
4. Siapkan secukupnya Pete.
5. Siapkan 30 ml santan instan.
6. Siapkan 1 sdm kurang sedikit saos tiram saori.
7. Siapkan 1,5 sdm kecap manis.
8. Siapkan Sedikit kaldu bubuk ayam.
9. Siapkan secukupnya Garam.
10. Bunda butuh 125 ml air.
11. Bunda butuh Bumbu Halus :.
12. Kamu butuh 2 buah bawang merah.
13. Siapkan 2 siung bawang putih.
14. Kamu butuh 10 buah rawit merah.
15. Siapkan 1/2 cm jahe.
16. Kamu butuh 2 buah kemiri.
17. Kamu butuh 1/2 cm kunyit.
18. Anda butuh Bumbu Iris :.
19. Siapkan 1 buah bawang merah.
20. Siapkan 1 siung bawang putih.
21. Anda butuh 2 buah cabe merah keriting.
22. Anda butuh 2 buah cabe ijo besar.
23. Siapkan 20 buah Rawit merah.
24. Siapkan 1 buah tomat uk. Kecil.

Step by step untuk memasak Oseng Kerang Kecap Pedas

1. Rebus kerang bersama 1 batang sereh, 1 lembar daun salam dan 1 cm jahe hingga matang agar kerang tidak bau amis. Sisihkan..
2. Tumis semua bumbu halus hingga tanek dan wangi. Sisihkan..
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu, lalu masukkan irisan cabe merah, rawit dan tomat..
4. Setelah semua layu, masukkan bumbu halus, kaos dan daun salam. Lalu aduk2..
5. Masukkan kerang yang sudah di rebus tadi.Beri garam secukupnya, kaldu bubuk dan air..
6. Setelah air agak berkurang, masukkan kecap manis, saos tiram dan santan kental. Aduk sampai kuah agak mengental..
7. Terakhir masukkan pete dan irisan cabe ijo. Aduk. Koreksi rasa..
8. Setelah kuah mengental matikan api. Lalu angkat. Sajikan😊.

Mudah sekali kan buat Oseng Kerang Kecap Pedas ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/11044976-oseng-kerang-kecap-pedas