Bunda bisa memasak Tumis Kepah Asin memakai 17 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Tumis Kepah Asin
- Siapkan 1/2 kg kepah asin.
- Siapkan 1 papan petai, belah dua.
- Bunda butuh 5 buah cabe rawit merah, iris kasar serong.
- Bunda butuh 1 ons cabe ijo keriting, iris kasar serong.
- Siapkan 1 buah tomat, iris kasar.
- Siapkan 1 buah bawang bombay, iris halus.
- Bunda butuh 3 siung bawang merah, iris halus.
- Siapkan 2 siung bawang putih, iris halus.
- Anda butuh 1 lembar daun salam.
- Anda butuh 1 batang serai, keprek.
- Siapkan 5 cm lengkuas, keprek.
- Siapkan secukupnya Cabe giling.
- Siapkan 1 sdt saus tiram.
- Siapkan 1 sdt kecap manis.
- Siapkan secukupnya Garam dan gula.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Anda butuh secukupnya Air.
Step by step untuk membuat Tumis Kepah Asin
- Rendam kepah asin kurang lebih 30 menit sampai semua kotoran hilang. Lalu rebus kurang lebih 10 menitan. Lalu sisihkan..
- Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan berubah warna..
- Masukkan daun salam, cabe giling, serai dan lengkuas. Aduk rata..
- Masukkan petai, cabe ijo keriting, cabe rawit merah dan tomat. Aduk hingga rata..
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam serta gula. Aduk hingga merata. Kemudian tambahkan air secukupnya. Koreksi rasa..
- Masak hingga air agak menyusut. Angkat lalu sajikan..
Gampang sekali kan memasak Tumis Kepah Asin ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/4706395-tumis-kepah-asin