Bunda bisa buat Puding Mangga dan Ice Cream memakai 12 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Puding Mangga dan Ice Cream
- Siapkan Lapisan Mangga.
- Siapkan 500 ml puree mangga.
- Bunda butuh 2 sdt agar-agar (merk bebas).
- Siapkan 100 ml air.
- Siapkan 1 sdm air perasan jeruk lemon, boleh lebih.
- Anda butuh Lapisan Putih.
- Kamu butuh 250 ml susu low fat.
- Bunda butuh 1 sdm agar-agar (merk bebas).
- Bunda butuh Sejumput garam.
- Anda butuh Ice Cream Mangga.
- Siapkan 200 ml whipcream cair.
- Bunda butuh Puree dari 1 buah mangga (mangga ukuran besar).
Instruksi untuk membuat Puding Mangga dan Ice Cream
- Untuk lapisan mangga : campurkan agar-agar dan air kemudian aduk rata menggunakan whisk. Kemudian masak diatas api sedang sambil terus diaduk..
- Kalau sudah mendidih, tambahkan puree mangga, aduk sebentar lalu matikan api. Tambahkan air perasan jeruk lemon, aduk rata..
- Tuang larutan agar-agar ke dalam gelas, biarkan adonan mengeras baru kita buat lapisan putih..
- Untuk lapisan putih : campurkan agar-agar dan susu, aduk rata kemudian masak di atas api sedang sambil terus di aduk sampai mendidik, masukan sejumput garam kemudia aduk rata, lalu matikan api..
- Tuang adonan di atas lapisan mangga yang setengah mengeras menggunakan sendok makan. Kalau sudah mencapai suhu ruang, masukkan ke dalam lemari es jika ingin disajikan dingin..
- Untuk membuat es krim mangga : kocok whipcream sampai mengembang kemudian masukan puree mangga lalu kocok lagi sampai rata..
- Tuang ke dalam wadah dan ratakan, kemudian simpan ke dalam freezer selama kurang lebih 8 jam..
Gampang sekali kan buat Puding Mangga dan Ice Cream ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13961596-puding-mangga-dan-ice-cream