Bunda bisa memasak Pepes Ayam tahu kukus menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Pepes Ayam tahu kukus
- Anda butuh 250 gram daging ayam filet.
- Anda butuh 1 buah telur ayam.
- Siapkan 5 buah tahu kotak putih ukuran kecil.
- Bunda butuh 3 buah wortel ukuran kecil.
- Bunda butuh 1 lenjar daun bawang.
- Siapkan Sejumput daun kemangi (sisaan).
- Siapkan 10 biji cabe setan.
- Anda butuh Bumbu halus.
- Bunda butuh 2 siung bawang merah.
- Kamu butuh 2 siung bawang putih.
- Siapkan Secukupnya kunyit.
- Siapkan 1 ruas jari jahe dan lengkuas.
- Siapkan 2 butir kemiri sangrai.
- Anda butuh Bahan tambahan.
- Siapkan 50 ml kaldu ungkep ayam (boleh tdk pakai).
Instruksi untuk memasak Pepes Ayam tahu kukus
- Cuci bersih daging ayam, kemudian kukus sampai matang, lalu angkat dan suwir"dagingnya, dan ulek tahu jgn sampai terlalu halus.
- Siapkan bahan iris (wortel, daun bawang,,dan haluskan bumbu halus.
- Siapkan wajan, beri minyak secukupnya lalu tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukan ayam, bahan iris, cabe rawit utuh dan aduk hingga rata, setelah itu masukan tahu, aduk lagi dan beri kaldu ungkep ayam (karna saya habis bikin ungkep ayam, dan sisaan air nya masih dikit, sayang d buang,,rasanya enak hehe)kemudian aduk lagi, masak hingga meresap semua, dan terakhir masukan kocokan telur lalu aduk hingga merata, angkat.
- Siapkan daun pisang,,,kemudian masukan 2~3 sendok masakan ayam,,lalu gulung dan tusuk dengan lidi.
- Siapkan panci kukus,,,lalu masukan pepesan,,,dan kukus selama 15 menit...kemudian angkat dan sajikan....mantap....
Mudah sekali bukan bikin Pepes Ayam tahu kukus ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11756893-pepes-ayam-tahu-kukus