Anda bisa memasak Tahu Kukus Isi (Kuah Gejrot) memakai 19 bahan dan 2 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Tahu Kukus Isi (Kuah Gejrot)
- Siapkan 50 Gr Daging sapi giling.
- Bunda butuh 1 Tahu Susu/cina (potong segitiga, congkel bagian tengahnya).
- Kamu butuh 1/4 Ptg Bawang Bombay (cacah halus).
- Siapkan 2 Siung Bawang Putih Kating (cacah kecil/ulek halus disesuaikan).
- Siapkan 1 Pucuk Kucai (iris halus).
- Siapkan 1 Sdm Tepung Sagu.
- Siapkan 1 Sdm Saus Tiram.
- Anda butuh Secukupnya Garam.
- Bunda butuh secukupnya Merica.
- Bunda butuh secukupnya Kaldu bubuk daging sapi.
- Siapkan Bahan Saus Kuah:.
- Anda butuh 100 ml air.
- Bunda butuh 2 Siung bawang merah (ulek kasar).
- Anda butuh 2 Siung bawang putih (ulek kasar).
- Siapkan 1/2 Sdt Minyak Wijen.
- Bunda butuh sedikit Asem Jawa.
- Siapkan secukupnya Gula Merah.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan Cabe Rawit secukupnya (iris halus / ulek kasar).
Cara membuat Tahu Kukus Isi (Kuah Gejrot)
- Campurkan congkelan tahu dengan seluruh bumbu isi tahu kukus. Ulen hingga adonan tercampur rata, icip untuk menyesuaikan rasa. Kemudian masukkan adonan kedalam congkelan tahu yg telah dibentuk segitiga..
- Sambil mencampurkan adonan, mulailah memanaskan tempat kukusan. Taruh seluruh tahu kukus ke dalam wadah dan siram seluruh saus ke atas tahu kukus. Kukus selama kurleb 15-20 menit, koreksi rasa kuah kemudian sajikan..
Mudah sekali bukan membuat Tahu Kukus Isi (Kuah Gejrot) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11081143-tahu-kukus-isi-kuah-gejrot