Resep Terong Balado - Menu makanan terong balado merupakan salah satu primadona masakan yang berasal dari suku minangkabau, Sumatra Barat. Cita rasanya pedas seperti pada masakan. Terong Balado sukses menjadi bekal sarapan.
Resep Cara Membuat Sambal Terong Balado Pedas Nikmat : bersihkan terong ungu dari tangkainya. belah menjadi dua bagian kemudian dipotong-potong sesuai selera. Resep terong balado - Mengkonsumsi makanan yang sehat itu sangat penting untuk tubuh, dengan kandungan gizi yang seimbang. Sayur adalah bahan pentingnya, salah satunya adalah terong. Anda bisa membuat Terong balado nikmat menggunakan 16 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Terong balado nikmat
- Siapkan Terong 1kg/ kurang lebih 10 buah terong.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Kamu butuh 12 siung bawang merah.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Kamu butuh 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Bunda butuh 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 7 buah cabe rawit.
- Siapkan Bumbu lain:.
- Bunda butuh secukupnya Garam.
- Kamu butuh secukupnya Gula.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Siapkan 1.5 sdt kaldu jamur/ totole (boleh di skip/ diganti MSG).
- Kamu butuh 10 sdm kecap manis.
- Siapkan 15 buah cabe rawit utuh.
- Kamu butuh 3 sdm air.
Terong balado dibuat dengan menggunakan bahan utama terong ungu. Masakan sederhana dari racikan bumbu padang dengan sensasi rasa pedas nikmat ini tetap dapat disesuaikan tingkat. Sebagai hidangan pendamping, terong balado selalu menjadi pilihan yang menggiurkan. Agar kreatif ada beberapa ide yang kujamin justru akan menambah rasa nikmat dari menu klasik ini. Jengkol balado memiliki rasa pedas yang sangat nikmat. Rasa pedas tersebut tercampur dengan aroma khas dari jengkol.
Cara buat Terong balado nikmat
- Potong2 terong (bentuk sesuai selera), lalu goreng setengah matang. Sisihkan..
- Haluskan semua bahan bumbu halus, bisa menggunakan blender, tapi lebih nikmat kalau menggunakan ulekan.
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
- Setelah bumbu halus matang, masukkan kecap, garam, gula, merica, dan kaldu jamur. Aduk2 sampai rata, beri sedikit air.
- Masukkan terong yang sudah digoreng dan cabe rawit utuh, aduk hingga rata. Jangan lupa koreksi rasa.
- Terong balado siap disajikan dan dinikmati. Terima kasih sudah melihat resep ini, semoga diberi kesempatan untuk me-recook ♥️.
Yuk cobain resep terong balado yang pedas dan nikmat dimakan sama nasi! Terong balado yang pedas dan endes banget. Yuk ikutin resepnya seperti yang dilansir dari akun Instagram @masaktv!
Apalagi, jika terong goreng yang empuk dipadukan dengan pedasnya cabai hijau dan gurihnya ikan Tumis sayu jadi lebih nikmat kalau ditambahkan aneka bumbu. Terong balado kayaknya nikmat nih buat makan siang nanti. Dimakan pake nasi dan kerupuk saja sudah lezat! Penasaran, yuk ikuti resep terong balado sederhana selengkapnya!
Mudah sekali kan buat Terong balado nikmat ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14163781-terong-balado-nikmat