Balado Terong & Teri

Bunda bisa buat Balado Terong & Teri menggunakan 12 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Balado Terong & Teri

1. Kamu butuh 3 buah Terong ungu.
2. Bunda butuh 1 ons Teri medan.
3. Siapkan Bumbu halus :.
4. Bunda butuh 5 siung Bawang Merah.
5. Siapkan 3 siung Bawang Putih.
6. Siapkan 5 buah Cabai Merah Keriting.
7. Siapkan 5 buah Cabai Rawit Merah.
8. Bunda butuh 1/2 buah Tomat.
9. Bunda butuh Pelengkap :.
10. Kamu butuh 1 lembar Daun Jeruk.
11. Siapkan 1/2 sdt Lada bubuk & Garam.
12. Siapkan 1/2 sdt Kaldu Ayam.

Langkah-langkah untuk memasak Balado Terong & Teri

1. Potong terong rendam dalam air.
2. Goreng terong sampai sedikit kecoklatan (jangan sampai gosong ya, nanti pahit), sisihkan.
3. Goreng teri medan sampai kecoklatan (agak garing), sisihkan.
4. Tumis bumbu halus, daun jeruk sampai harum kemudian masukkan teri & terong yg sudah digoreng tambahkan lada bubuk, garam, dan kaldu bubuk.
5. Sajikan balado terong dengan nasi hangat.

Mudah sekali bukan bikin Balado Terong & Teri ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/13519777-balado-terong-teri