Resep Terong Balado - Menu makanan terong balado merupakan salah satu primadona masakan yang berasal dari suku minangkabau, Sumatra Barat. Berikutnya siapkan wadah, dan masukkan terong balado campur pete kedalam wadah. Bagai mana cara mengolah kentang, banyak sekali caranya salah satu nya kentang dengan sambal balado, cara pengolahan ini banyak sekali orang yg menyukai nya.
Panaskan minyak untuk membuat terong balado, jika sudah panas masukan sambel dan aduk sampai wangi, kemudian masukan teri, aduk sampai rata, dan terakhir masukan petai.
Terong Balado, salah satu primadona masakan dari Ranah Minang.
Sudah banyak menu simpel untuk bekal di sini.
Kamu bisa memasak Kentang Terong Balado Petai memakai 8 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Kentang Terong Balado Petai
- Siapkan segenggam pete kupas (sesuai selera yah).
- Siapkan 1 bh terong, potong sesuai selera.
- Kamu butuh 1 bh kentang uk besar, kupas, potong sesuai selera.
- Bunda butuh secukupnya garam, kaldu jamur, gula pas.
- Anda butuh sambalado.
- Bunda butuh 10 pcs cabe merah keriting.
- Kamu butuh 2 bh cabe rawit (opsional).
- Siapkan 1 bh tomat.
Bisa dibuat sehari sebelumnya misalnya berbagai. Ciri khas kentang balado adalah irisan kentang kotak dadu dan rasanya pedas. Kalau suka, bisa tambahkan irisan petai. Kentang balado buatan sendiri bisa dijadikan pelengkap lauk makan bersama keluarga. Bisa juga untuk salah satu menu buat bisnis nasi kotak. Sebagai hidangan pendamping, terong balado selalu menjadi pilihan yang menggiurkan.
Cara memasak Kentang Terong Balado Petai
- Cuci bersih terong dan kentang yg sudah dikupas, potong sesuai selera.. goreng terong.. lalu goreng kentang, sampai kentang lembut yah.. biar di makan nggk keras.. hehe.
- Rebus cabe merah, cabe rawit, tomat selama 10menit.. angkat tiriskan.. belender halus.. panaskan sedikit minyak, masukkan sambal yg di blender.. masukkan garam, kaldu jamur, dan gula pasir secukupnya.. aduk2.. tunggu sambal matang. gunakan api kecil aja yha.. 😁.
- Masukkan pete.. aduk2 merata.. masukkan kentang dan terong.. aduk kembali sampai merata...
- Angkat.. dan sajikan di atas piring.. biasa makan bareng nasi lemak.. duuh rasanyaa wenak bangeett !!! (lihat resep).
Wangi terong dan sambal balado yang dimasak kini sudah tersebar ke seluruh rumah. Bayangkan terkejutnya keluarga ketika menyaksikan adanya kehadiran. Resep Udang Petai Balado enak dan mudah untuk dibuat.
Udang bisa diolah menjadi berbagai macam masakan, salah satunya adalah Resep Udang Petai Balado. Bahan masakannya pun mudah didapat, tidak mahal karena membuat masakan sendiri akan jauh lebih hemat dibanding jika kita. Karena masakan balado terong kentang sering ada di menu prasmanan saat khajatan dan syukuran. Dengan ini muncul lagi kreasi lainnya dari terong balado yaitu dengan menambahkan irisan tahu tempe goreng, daging cincang, petai, jengkol, telur puyuh atau telur ayam dan teri.
Gampang sekali bukan memasak Kentang Terong Balado Petai ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13921532-kentang-terong-balado-petai