Resep Terong Balado - Menu makanan terong balado merupakan salah satu primadona masakan yang berasal dari suku minangkabau, Sumatra Barat. Tambahkan ikan teri jengki yang sudah digoreng, aduk sebentar hingga bumbu meresap. Terong balado teri pun siap dihidangkan.
Bayangkan terkejutnya keluarga ketika menyaksikan adanya kehadiran. Saat menikmati Terong Balado Ikan Teri ini bisa-bisa Endeusiast nambah terus! Disantap bersama nasi hangat, waaah tak ada duanya! Anda bisa membuat Balado Terong Ikan teri memakai 12 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Balado Terong Ikan teri
- Siapkan 500 gr terong ungu.
- Siapkan 100 gr teri jengki.
- Siapkan 100 gr cabe merah keriting.
- Siapkan 35 gr bawang merah.
- Siapkan 20 gr bawang putih.
- Bunda butuh 2 buah tomat.
- Siapkan 1/2 keping gula merah.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Anda butuh 1 ruas jari terasi.
- Anda butuh 5 lrmbar daun jeruk.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
Resep Balado Teri Terong Yang penasaran sama muka Mama Bay Cek Video ini : https: trvid.com/video/video-RcrZyJqDsgs.html Website. Balado Terong Pake Ebi Rasanya Mantap Sekali. Apalagi bahan yang digunakanny pun mudah didapatkannya, mulai dari terong, telur rebus, ayam, ikan, dan lain-lain. Terong sangat beragam macamnya di Indonesia kita ini. Ada sayur terong dengan bentuk bulat berwarna hijau ada juga terong yang berwarna ungu biasanya dikenal dengan terong ungu. Sayur Terong bisa langsung dimakan tanpa dimasak terlebih dahulu atau dijadikan lalapan.
Cara buat Balado Terong Ikan teri
- Potong2 terong dengan cara dibelah 2 dan dipotong 2 bagian. Cuci bersih dan Rendam dengan air garam selama 10 menit. Siram teri jengki dengan air panas, diamkam 15 menit juga..
- Tiriskan terong dan teri. Goreng dengan minyak panas.Goreng teri sampai garing dan renyah.
- Siapkan bumbu balado. Goreng semua dengan ditambah terasi 1 ruas jari..
- Setelah bumbu layu matikan api. Belender sampai halus, dengan ditambah gula merah, gula pasir dan garam. Dan mulai ditumis dengan ditambah 5 lembar daun jeruk. Tumis bumbu sampai wangi dan berminyak.
- Masukkan terong goreng, lalu aduk rata. Selanjutkan masukkam teri goreng, aduk lagi hingga rata. Cek rasa, apabila sudah pas, matikan api.
- Balado terong teri siap dihidangkan, apabila menggoreng teri nya pas, teri bisa awet renyah gak melempem. *Tips agar teri renyah, masukkan teri goreng ke bumbu balado sdh dalam keadaaan dingin, dan jangan lama2 diaduk diatas api.
Ulasan mengenai beberapa resep terong balado dengan berbagai variasi yang bisa anda coba sendiri dirumah beserta bahan dan cara membuatnya. Resep terong balado - Mengkonsumsi makanan yang sehat itu sangat penting untuk tubuh, dengan kandungan gizi yang seimbang. Terong Balado, salah satu primadona masakan dari Ranah Minang.
Untuk resepnya silahkan lihat di Sambal. Sayur, ikan, dan daging dapat diolah menjadi makanan yang lezat dengan bumbu balado. Rasanya yang pedas dan gurih, sangat cocok sebagai menu makan siang. Ikan teri memiliki bentuk yang unik dan khas ini yakni memiliki ukutan bentuknya yang kecil ini banyak trersebar dilautan diu belhan dunia.
Gampang sekali kan buat Balado Terong Ikan teri ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13843294-balado-terong-ikan-teri