Bakso Aci Kuah Pedas Bunda bisa membuat Bakso Aci Kuah Pedas menggunakan 22 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Bakso Aci Kuah Pedas

  1. Siapkan Bahan Dasar.
  2. Siapkan 7 sdm Tepung Tapioka/kanji.
  3. Siapkan 6 sdm Tepung Terigu.
  4. Siapkan Sosis 1 buah (potong kecil kecil).
  5. Siapkan Bumbu halus:.
  6. Siapkan Bawang putih.
  7. Siapkan Air panas.
  8. Kamu butuh Bumbu iris:.
  9. Bunda butuh 3 siung Bawang putih.
  10. Siapkan 1 buah Bawang merah.
  11. Bunda butuh 3 Cabe rawit.
  12. Siapkan Bumbu tambahan:.
  13. Anda butuh Daun Pre / daun bawang potong kecil kecil.
  14. Anda butuh Penyedap rasa.
  15. Siapkan Garam.
  16. Bunda butuh Merica.
  17. Anda butuh Gula.
  18. Kamu butuh Air atau kaldu ayam/sapi.
  19. Bunda butuh Bon cabe (jika selera).
  20. Siapkan Jeruk purut.
  21. Siapkan Pilus.
  22. Kamu butuh Bawang merah goreng.

Langkah-langkah untuk membuat Bakso Aci Kuah Pedas

  1. Haluskan 3 siung bawang putih.
  2. Ambil tempat untuk adonan, masukan tepung tapioka dan terigu, tambahkan garam, merica dan bawang putih halus. Aduk sampai merata. Berikan sedikit demi sedikit air panas. Masukkan daun bawang, Uleni terus samapi kalis dan hentikan memberi air jika sudah kalis..
  3. Sudah kalis ambil sedikit adonan pipihkan diatas telapak tangan, ambil potongan sosis masukkan di dalamnya. Bentuj adonan bulan bulat.
  4. Panaskan air sampai mendidih, kecilkan api, kasih minyak sedikit pada air agara adonan tidak lengket di panci. masukkan adonan yg sudah dibentuk bulat bulat, masak sampai matang. Adonan akan mengambang ke atas jika sudah matang..
  5. Ankat bakso aci yg sudah matang.
  6. Membuat kuah, panaskan air atsu kaldu ayam / kadu sapi. Masukkan irisan bawang merah dan baang putih, kasih penyedap, merica, garam dan gula. Tambahkan potongsn cabai dan daun bawang. Tambah bawang merah goreng. Tunggu sampai mendidh dan cicipi rasanya..
  7. Jika sudah mendidh masukkan bakso aci kedalam kuah. Panaskan sebentar. Matikan kompor sajikan bakso aci dengan perasan jeruk purut, pulis dan jika kurang pedas tambah bon cabe..

Mudah sekali bukan membuat Bakso Aci Kuah Pedas ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/12167398-bakso-aci-kuah-pedas