Balado terong teri pete. foto: Instagram/@banususanto. Terong Balado, salah satu primadona masakan dari Ranah Minang. Untuk resepnya silahkan lihat di Sambal.
Di sana, cumi asinnya empuk dan bumbu baladonya nikmat banget.
Ternyata, memang bikin cumi asin balado ala warteg tak bisa sembarangan.
Resep Terong Balado - Menu makanan terong balado merupakan salah satu primadona masakan yang berasal dari suku minangkabau, Sumatra Barat.
Kamu bisa memasak Cumi Asin Terong Balado memakai 13 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Cumi Asin Terong Balado
- Bunda butuh 250 gr cumi asin.
- Siapkan 1 bh terong.
- Siapkan 5 bh cabe merah keriting, iris serong.
- Siapkan 1 bh tomat, potong².
- Anda butuh 2 lbr daun jeruk.
- Anda butuh 1 btg serai, memarkan.
- Anda butuh Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur.
- Kamu butuh Secukupnya minyak goreng.
- Kamu butuh Bahan Bumbu Halus.
- Kamu butuh 15 bh cabe merah keriting.
- Siapkan 5 bh cabe rawit merah.
- Siapkan 2 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
See more ideas about Nct taeyong, Taeyong, Lee taeyong. Terong Balado adalah masakan padang-gaya, tidak hanya disukai oleh penduduk Sumatera Barat, tetapi juga populer di seluruh nusantara, bahkan di luar negeri. Salah satu hidangan termudah dan termurah tetapi masih memiliki rasa yang khas dengan rasa pedasnya yang dapat membuat semua. Cumi-cumi enak diolah jadi berbagai makanan. Jenis cumi sero ukuran kecil maupun cumi asin bisa dibumbui cabai hingga aneka rempah. Cumi kecil dipadukan terung sedap rasanya.
Cara buat Cumi Asin Terong Balado
- Siapkan semua bahan, rendam cumi dengan air panas selama 30 menit lalu cuci bersih, tiriskan..
- Panaskan minyak, goreng terong hingga sedikit layu, angkat, tiriskan..
- Kemudian tumis bawang merah, bawang putih hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, semua cabe, tambahkan sedikit air, aduk rata.
- Masukkan cumi² asin, masak hingga matang, lalu tambahkan garam, gula, kaldu jamur secukupnya, aduk rata, terakhir masukkan terong, tomat, cabe iris dan daun bawang, koreksi rasa..
- Cumi² Asin Terong Balado siap disajikan 😊.
Seperti racikan cumi terong balado di Brood-en-Boter ini. Lihat juga resep Terong balado cumi asin enak lainnya. Terong Balado Cumi Asin Sumber gambar: instagram/ritamamiganta.
Terong balado enak juga dicampur dengan lauk lain, yaitu cumi. Jadi yang kamu makan nggak cuma terong aja, nih, tapi juga lezatnya cumi. Paduan rasa keduanya pasti bikin makan makin lahap. Resep cumi asin balado yang pastinya bakal membuat selera makanmu semakin meningkat.
Mudah sekali bukan membuat Cumi Asin Terong Balado ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13927967-cumi-asin-terong-balado