Resep Terong Balado - Menu makanan terong balado merupakan salah satu primadona masakan yang berasal dari suku minangkabau, Sumatra Barat. Cita rasanya pedas seperti pada masakan. Terong Balado, salah satu primadona masakan dari Ranah Minang.
Sayur adalah bahan pentingnya, salah satunya adalah terong.
Udang balado or Sambal goreng udang is a hot and spicy shrimp dish commonly found in Indonesian cuisine.
Lihat juga resep Kentang Balado Telur puyuh enak lainnya.
Anda bisa buat Udang terong balado menggunakan 13 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Udang terong balado
- Siapkan 1 buah terong hijau (boleh ungu).
- Anda butuh 2 ons (1 bks) udang dikupas bersih.
- Anda butuh Bumbu.
- Bunda butuh 5 siung bawang merah.
- Anda butuh 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 cabe merah besar.
- Siapkan 10 cabe kecil (sesuai selera aja).
- Anda butuh 1 buah tomat kecil.
- Siapkan 1/2 sdt terasi.
- Siapkan 1 btg sereh dimemarkan.
- Anda butuh Margarin dan minyak utk menumis.
- Kamu butuh secukupnya Gula garam.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur (totole).
Salah satu menu andalan di beragam warteg. Resep cara membuat terong balado, salah satu menu yang hampir selalu ada di warteg. Resep Cara Masak Balado Terong Teri / Rebon Udang Terong Balado akhir - akhir ini menjadi primadona bagi semua kalangan. Terong ungu dimasak balado menggunakan bumbu siap pakai, mudah dan simpel. Resep Balado Terong Ebi, Lauk Mantap Untuk Penyuka Pedas.
Cara memasak Udang terong balado
- Potong terong menjadi beberapa bagian lalu belah jadi 2 dan goreng sebentar aja (tdk usah sampai layu)...boleh direbus/dikukus/dibakar sesuai selera saja.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe kecil, tomat dan terasi..
- Masukkan margarin lalu tumis udang yg sudah dikupas dan dicuci bersih, smp berubah warna agak kemerahan, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan..tumis smp harum dan tambahkan sereh, gula, garam, kaldu jamur. Boleh ditambahkan minyak sedikit, setelah warnanya agak gelap bisa dimasukkan terong, tumis sebentar,tes rasa lalu siap untuk disajikan..
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kombinasi balado terong ebi dengan tambahan ikan teri tentu takkan mudah untuk. Resep Udang Petai Balado enak dan mudah untuk dibuat.
Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Masakan dengan bumbu balado memang menggunggah nafsu makan. Cuci udang hingga bersih dan buang kepala dan kulitnya. Balado adalah teknik memasak khas Minangkabau dengan cara menumis cabe giling dengan berbagai rempah, biasanya bawang merah, bawang putih, jeruk nipis.
Gampang sekali bukan bikin Udang terong balado ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13983566-udang-terong-balado