Easy Sambal Terong Balado (Eggplants with Sambal) - Healthier version. Balado is an Indonesian type of sambal originated from West Sumatra, Padang cuisine to be exact. Resep dan Cara Membuat Balado Ikan Asin Jambal Roti.
Terong Balado, salah satu primadona masakan dari Ranah Minang.
Untuk resepnya silahkan lihat di Sambal Terong Ikan Jambal.
Bagi yang suka lalapan terong gelatik mentah silahkan pakai resep.
Bunda bisa buat Balado Terong Jambal memakai 15 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Balado Terong Jambal
- Bunda butuh 200 g jambal roti.
- Kamu butuh 2 buah terong ungu besatnya sedang.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Bunda butuh 7 buah bawang merah.
- Bunda butuh 3 buah bawang putih.
- Anda butuh 7 buah cabe merah besar.
- Anda butuh 3 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 2 buah kemiri/muncang.
- Kamu butuh Bumbu Pelengkap:.
- Anda butuh 1 ryas jahe geprek.
- Bunda butuh 2 lbr daun salam.
- Kamu butuh 1 btg sereh.
- Kamu butuh 2 lbr daun jeruk.
- Bunda butuh 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/6 sdt garam(dikit saja).
Resep sambal terong ungu balado pedas. Another variety of sambals from Western Sumatra (a.k.a Minang) is balado. Resep sambal terung kemangi, olahan terong via elrascooking.blogspot.com. Kebanyakan dari kita hanya tahu kalau terung itu berwarna ungu. Lihat juga resep Terong Balado HOTTT enak lainnya. Sambal Terong Balado Sepecial Eggplant Sambal Balado SEPECIAL.
Cara membuat Balado Terong Jambal
- Siapkan bahan dan bumbu. Jambal dicuci dan rendam air hangat sekitar 5 menit, bawang putih, bawang merah dikupas lalu cuci bersama cabe dan bumbu pelengkapnya.
- Haluskan bumbu dg blender/ulekan. Siapkan bumbu pelengkap yg sdh dicuci. Potong2 terong, beri garam sedikit aduk2 biarkan sebentar kurlep 2 menit.
- Panaskan minyak goreng lalu goreng terong, sisihkan. Ikan jambal dipotong2 lalu goreng, sisihkan..
- Terong dan ikan yg sdh digoreng, siapkan. Panaskan minyak tumis bumbu sampai harum.
- Tambahkan bumbu pelengkap dan 50 ml air, masak sambil diaduk lalu tambahkan jambal dan terong yg sdh digoreng, aduk rata.tambahkan garam dan gula pasir, sambil diaduk. Cek rasa, matikan kompor..
- Sajikan bersama nasi hangat. Srlamat mencoba🙏🙏.
Resep Cara Membuat Sambal Terong Balado Pedas Nikmat : bersihkan terong ungu dari tangkainya. belah menjadi dua bagian kemudian dipotong-potong sesuai selera. Mulai dari balado terong teri, balado terong yang dimasak dengan sambal tomat, sambal terong hijau, sambal terong santan, sambal terong kemiri. Lihat juga resep Sambal terong enak lainnya.
Cara masak terong balado ini meskipun mudah tapi hasilnya sangat lezat lho. Cara membuat terong balado ini cukup simple bukan? Lebih nikmat jika disajikan bersama dengan nasi putih hangat. Sayur terong, tumis terong, termasuk balado terong mungkin sudah menjadi menu andalan.
Gampang sekali bukan bikin Balado Terong Jambal ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13930893-balado-terong-jambal