Menu yang akan kami berikan kali ini adalah resep balado terong ungu teri pedas. Cara membuatnya pun juga gampang sekali. berikut ini cara memasaknya. Resep Terong Balado - Menu makanan terong balado merupakan salah satu primadona masakan yang berasal dari suku minangkabau, Sumatra Barat.
Terong Balado adalah masakan padang-gaya, tidak hanya disukai oleh penduduk Sumatera Barat, tetapi juga populer di seluruh nusantara, bahkan di luar negeri.
Resep terong balado - Mengkonsumsi makanan yang sehat itu sangat penting untuk tubuh, dengan kandungan gizi yang seimbang.
Masakan dengan bumbu balado memang menggunggah nafsu makan.
Anda bisa membuat Balado Terong Ungu menggunakan 9 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Balado Terong Ungu
- Siapkan 4 buah terong ungu ukuran sedang.
- Siapkan 4 siung Bawang merah.
- Siapkan 2 siung Bawang putih.
- Anda butuh 13 buah Cabe merah keriting.
- Bunda butuh 5 buah Cabe hijau kecil (opsional sesuai selera).
- Siapkan secukupnya Trasi sedikit (dibakar/digoreng terlebih dahulu).
- Anda butuh 2 butir Miri.
- Siapkan 1 buah Tomat (pilih yg agak besar tp jangan terlalu besar).
- Anda butuh Kecap manis.
Terong ungu memiliki tekstur daging yang lembut dan rasa yang khas dan nikmat. Terong ungu balado pun siap untuk disajikan. Terong hijau bisa diolah menjadi pecel terong, sayur lodeh, dan bahkan balado terong laiknya terong ungu. Dari segi khasiat, terong hijau punya khasiat yang tak jauh beda dengan terong-terong lainnya. Balado terong merupakan masakan tradisional Indonesia yang banyak diminati oleh masyarakat Tumis terong ungu yang dikolaborasikan dengan ikan teri bisa dijadikan sebagai pilihan menu makan. Bosan dengan menu terong ungu yang kurang variatif?
Cara buat Balado Terong Ungu
- Iris terong dan rendam menggunakan sejumput garam.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai keriting dan cabai hijau, trasi yg sudah dibakar, miri, dan terahir tomat. Ulek merata..
- Panaskan minyak. Goreng terong setengah matang. Sisihkan..
- Panaskan minyak ke wajan yg baru dan masukkan bumbu yg sudah di ulek, tambahkan royko/magi, gula, garam, kecap manis secukupnya, dan micin (sesuai selera).
- Masukkan terong dan aduk sebentar hingga bumbu meresap..
- Angkat dan sajikan..
Cari produk Sayuran lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Mau makan terong balado dengan berbagai variasi rasa?
Cobain semua resep terong balado di sini. Terong terdiri dari beberapa jenis, di antaranya terong ungu, hijau, putih, bulat dan lainnya. Terong ungu biasanya diolah menjadi terong balado, terong krispi, hingga terong penyet. Namun, sebenarnya manfaat apakah yang bisa kita dapat dari terong ungu ini?
Gampang sekali bukan memasak Balado Terong Ungu ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13848594-balado-terong-ungu