Spicy Eggplant (Terong Balado) Be the first to rate & review! This is a dish easily available in Indonesia. Different states have different ways of cooking the chile topping - some use tomatoes, some use tamarind.
Terong balado is a traditional Indonesian dish that's suitable for vegetarians and vegans.
It's made with a combination of eggplants and the spicy chili sauce known as balado.
It's recommended to use Chinese eggplants as they are softer than standard eggplants.
Anda bisa buat Terong Balado memakai 8 bahan dan 2 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Terong Balado
- Bunda butuh Terong Ungu.
- Siapkan Tomat Segar.
- Siapkan Gula.
- Siapkan Garam.
- Anda butuh Bumbu Halus.
- Anda butuh Bawang Merah.
- Siapkan Bawang Putih.
- Anda butuh Cabe Rawit.
The vegetables are cut into wedges, deep-fried, then stir-fried with the balado sauce. Balado Terong is one of famous sambal recipes in Indonesia. The word 'balado' is mostly found in Padang specialties which refer to spicy dishes. The dishes from that region are always spicy and hot. There are many variations of balado (spicy chili sauce). It can be made using hard boiled egg, eggplant, or shrimp.
Step by step untuk membuat Terong Balado
- Potong Terong, Goreng Setengah Matang..
- Tumis Bumbu halus dan Irisan tomat. Setelah harum masukan Terong, aduk hingga merata. Tambahkan gula, garam. Koreksi rasa. Setelah matang, siap di santap..
Kemaren siang pengen sesuatu yang seger pedes menggugah selera,aku suka Terong Balado nah aku search di Cookpad nemu resep Cece Tintin Rayner,cus lah buat udah ngiler banget liat foto Terong Balado diresepnya Cece haha😅 Ternyata memang enak😋👍 Source : Tintin Ray. Terong balado merupakan masakan ala padang, tidak hanya disukai warga daerah Sumatera Barat saja, tetapi juga digemari di seluruh nusantara, bahkan sampai di luar negeri. Salah satu masakan yang mudah dan murah tetapi tetap mempunyai citarasa yang khas dengan bumbu pedas nya yang dapat membuat setiap orang yang mencicipinya ketagihan.
Cara Masak Terong Balado Telur Puyuh Coba deh yang pertama ini adalah resep bumbu balado terong yang ditambahkan dengan telur puyuh. Bukan cuma sedap dan lezat saat disantap, resep ini juga akan menggugah selera. Selain itu, resep terong balado ini bisa dimasak dengan sangat praktis di rumah. Balado terong merupkan masakan khas Padang yang digemari oleh masyarakat dari berbagai macam daerah, hal tersebut disebabkan karena selain cita asanya yang pedas balado terong khas Padang juga sangat khas, enak dan lezat.
Mudah sekali kan buat Terong Balado ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13565634-terong-balado