Cara memasak nasi kebuli di rice cooker: Pertama, haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, jinten, kayu manis, dan ketumbar (sangrai sebelum di haluskan). Disini, Anda bisa menumbuk secara manual maupun menggunakan blender. Saya pakai bumbu-bumbu asli, tapi juga pakai bumbu instant kare sebagai penambah rasa.
Gara-gara YM dari teman saya Tyas beberapa hari yang lalu saat saya sedang disibukkan dengan pekerjaan di kantor, membuat kepala saya terus terbayang-bayang dengan nasi lezat yang satu ini. Pesan pendek Tyas hanya menanyakan apakah saya pernah membuat nasi kebuli. cara membuat nasi kebuli ayam dengan rice cooker paling mudah ternyata bisa dicoba di rumah, dengan berbagai bumbu masakan yang ada. NASI KEBULI AYAM(masak rice cooker) NASI KEBULI ini rasanya gurih dan harum,masaknya pun simple,tanpa minyak Samin tetap enak Krn kombinasi bumbuan ya yg banyak.utk ayam bebas boleh broiler,ayam kampung dll, bisa juga diganti dgn daging sapi/kambing juga ya.tips agar kaldu keluar ,masaknya dgn api kecil saat akan membuat kaldunya d. Anda bisa memasak Nasi Kebuli Ayam Rice Cooker menggunakan 23 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Nasi Kebuli Ayam Rice Cooker
- Siapkan 1/2 kg ayam.
- Siapkan 1 sachet santan kara.
- Siapkan 1 ruas sereh.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Siapkan 2 cm lengkuas.
- Siapkan 2 daun salam.
- Kamu butuh 2 daun jeruk.
- Siapkan 10 biji kapulaga.
- Siapkan 5 buah bunga lawang.
- Siapkan 3 buah cengkeh.
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa.
- Siapkan 1 sdm lada bubuk.
- Siapkan 1 sachet bumbu gulai instan indofood.
- Bunda butuh 1 buah jeruk nipis.
- Kamu butuh Kurleb 2 liter air.
- Siapkan 1 buah kayu manis.
- Siapkan 3 cup beras.
- Bunda butuh Bumbu halus.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 1 sdt jinten.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
Lalu masukkan jahe dan bawang putih yang sudah di parut. Masukkan nasi dan bawang goreng, aduk sampai harum. Resep nasi kebuli praktis ini mudah dibuat untuk sajian Idul Adha. Cukup pakai rice cooker nasi kebuli siap dinikmati dengan daging kambing goreng yang juicy. Resep nasi kebuli rice cooker mungkin akan menjadi sajian favorit untuk bulan puasa nanti. Seperti yang sudah Anda ketahui, bulan Ramadhan hanya tinggal hitungan hari dan para ibu rumah tangga tentunya sudah menyiapkan aneka resep masakan istimewa untuk berbuka puasa dan salah satunya adalah nasi kebuli.
Instruksi untuk memasak Nasi Kebuli Ayam Rice Cooker
- Potong ayam sesuai selera, cuci bersih beri air perasan jeruk nipis. Diamkan 10menit, cuci bersih lagi..
- Didihkan air, lalu masukan sereh,jahe dan lengkuas yg sebelumnya sudah digeprek. Jangan lupa daun salam dan daun jeruknya jg. Masukan ayamnya. Rebus sampai empuk. Aku pake metode 5-30-7..
- Sementara menunggu ayam empuk kita haluskan bumbu bumbu halus diatas. Lalu campurkan dg bumbu gulai indofoodnya..
- Tumis bumbu halus, setelah wangi tambahkan kayu manis, bunga lawang, kapulaga dan cengkeh. Sebenernya pakai pala jg, berhubung kehabisan yawes skip aja.. Kalau mau pake 1/2 sdt aja..
- Masukan bumbu halus yg sudah ditumis tadi di panci ayam yg sudah empuk. Aduk rata, tambahkan santan. Lalu koreksi rasa. Tambahkan penyedap rasa dan lada bubuk sampai pas sesuai selera..
- Setelah mendidih lagi matikan apinya. Biarkan dulu diatas kompornya. Kita cuci bersih beras. Masukan beras bersih tadi ke panci rice cooker.
- Setelah itu air kaldu ayam yg sudah dibumbui tadi masukan ke panci rice cooker. Sesuaikan kalau kita masak nasi aja. Aku tambahkan lagi kapulaga, bunga lawang dan cengkehnya biar aromanya tambah enak.
- Tekan tombol cooknya, setelah berubah warm aduk rata nasi. Lalu klik cook lagi. Tunggu sampai warm lagi siap disajikan..
- Lalu ayam nya tinggal digoreng aja. Bisa ditambah acar timun dan wortel juga biar makin mantap..
Langkah-Langkah ⓵ Blender bumbu halus ⓶ Di wajan, tumis bumbu halus dan ayam hingga matang dan tiriskan ⓷ Di rice cooker, masak: air kaldu, sereh, kayumanis, kapulaga, bubuk pala, bubuk cengkeh, kismis dan minyak sayur, lalu aduk rata ⓸ Masak. Nasi briyani adalah makanan khas Timur Tengah yang berbahan dasar beras yang disajikan dengan rempah-rempah khas sehingga memberikan rasa yang kaya dengan aroma yang kuat. Nasi briyani biasanya dimasak sekaligus beserta lauk yang diinginkan misalnya daging sapi, ayam ataupun ikan.
Nasi ini memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat. Biasanya, nasi kebuli dimasak dengan cara yang cukup rumit, namun bukan berarti tak bisa dibuat dengan rice cooker, lho. Yuk simak resep mudah cara membuat nasi kebuli menggunakan Rice Cooker ala Chef Devina Hermawan. Jakarta, CNN Indonesia -- Nasi kebuli akrab sebagai hidangan di momen istimewa termasuk Lebaran.
Gampang sekali kan memasak Nasi Kebuli Ayam Rice Cooker ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13488968-nasi-kebuli-ayam-rice-cooker