Bubur Manado ini merupakan resep bubur yang dibuat dengan campuran berbagai macam sayuran seperti kangkung, bayam, ubi, labu, kemangi dan tidak mengandung daging sama sekali. Foodies, bagi kalian yang pernah ke Manado pasti pernah cobain Bubur Manado atau Tinotuan. Buburnya tidak pakai daging melainkan sayur dan umbi-umbian yang.
Home >> SOUTHEAST ASIA >> Bubur Manado Tinutuan (Manadonese porridge). Tinutuan is originated in Manado, a city located in North Sulawesi island of Idonesia. Cara Membuat Bubur Manado - Bubur merupakan hidangan bertekstur lembut dan memiliki kuah. Anda bisa memasak Bubur Manado menggunakan 22 bahan dan 14 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Bubur Manado
- Bunda butuh 1 piring nasi sisa kemarin.
- Siapkan 1 sdm kaldu ayam.
- Bunda butuh 1 sdt gula pasir.
- Kamu butuh 5 buah ikan asin batu.
- Bunda butuh Sambal (lihat resep).
- Bunda butuh Secukupnya air.
- Siapkan Bumbu:.
- Siapkan 2 siung baput.
- Kamu butuh 2 siung bamer.
- Anda butuh 1 butir kemiri.
- Kamu butuh 1 sdm garam.
- Kamu butuh 1/2 sdt penyedap.
- Kamu butuh 1 batang serai geprek.
- Siapkan 2 cm jahe geprek.
- Anda butuh 2 cm lengkuas geprek.
- Anda butuh 1 sdm minyak goreng.
- Kamu butuh Sayuran :.
- Bunda butuh 1 buah ubi.
- Anda butuh Labu kuning.
- Anda butuh 1 ikat kangkung.
- Siapkan 1 buah jagung.
- Anda butuh Secukupnya daun kemangi.
Di Indonesia, sebutan bubur bukan hanya ditujukan pada hidangan yang berbahan dasar beras. Bubur Manado dibuat dari beras yang dicampur dengan aneka bumbu dan sayuran seperti Jika berkunjung ke Manado, datanglah ke Jl. Wakeke, karena nyaris semua rumah yang ada di sepanjang. Bubur khas Manado berisi kangkung, bayam, ubi jalar merah serta jagung muda. Tambahan daun kemangi menambah aromanya menjadi lebih harum. Bubur Manado sangat mudah dibuat, penuh gizi, kaya akan rasa dan super mantap!
Cara membuat Bubur Manado
- Siapkan dan cuci bersih sayurannya..
- Siapkan bumbu nya..
- Blender nasi sisa kemarin dg air secukupnya sampai halus. Tingkat kehalusan sesuai selera. Kalo sy seneng yg super halus..
- Setelah halus,,pindahkan ke panci. Panaskan..
- Haluskan baput bamer kemiri garam dan penyedap..
- Geprek serai lengkuas dan jahe. Tumis semua bersama bumbu halus..
- Setelah bumbu matang dan harus,,masukkan ke panci bubur,,aduk rata..
- Biarkan mendidih,,lalu masukkan ubi,,labu,,dan jagung. Aduk rata..
- Biarkan kembali mendidih. Kalau terlalu kental bisa tambah air. Kekentalan sesuai selera..
- Setelah ubi matang,,cek rasa. Tambah gula dan kaldu. Aduk rata..
- Tambahkan kangkung dan kemangi,,aduk rata sampai matang. Sisihkan..
- Buat sambal lalapan. (lihat resep).
- Cuci ikan asin,,goreng sampai matang..
- Sajikan bubur bersama sambal dan ikan asin. Kalo sy seneng nya pertama si ikan di suir2 dulu,,sambal yg banyak,,jadi ikan sambal dan bubur lgsg di aduk jadi satu. Tinggal hap ðŸ¤.
Bubur manado adalah bubur yang dicampur dengan aneka sayur seperti labu kuning, ubi, kangkung, bayam, daun kemangi, dan jagung muda yang disisir. Bubur ini menggunakan sayuran berlimpah, labu, jagung, dan singkong. Menu kali ini.kedua kalinya aku masak bubur Manado.pas Yodha sakit kemaren aku buatin untuk dia.dan sekarang aku masak lagi buat sarapan.sendiri.versi komplet.hihi.
Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara. Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging. Bubur Manado dikenal dengan sajian bubur yang unik sebab ada banyak bahan campuran yang dimasukkan kedalamnya sehingga membuat tampilan bubur lebih berwarna.
Gampang sekali bukan bikin Bubur Manado ini? Selamat mencoba.