Tinutuan, also known as bubur manado or Manadonese porridge is a specialty of the Manado cuisine and a popular breakfast food in the city of Manado and the surrounding province of North Sulawesi, Indonesia. Bubur Manado Tinutuan (Manadonese porridge) - Tinutuan is popular breakfast food in Indonesia. Loaded with tubers, vegetables and served with delicious Indonesian toppings.
Namun ada juga yang mengatakan bahwa bubur Tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara.
Bubur ini terbuat dari campuran beberapa macam sayuran dan tidak mengandung daging sama sekali.
Tinutuan or Manado porridge is a typical Indonesian food from Manado, North Sulawesi.
Bunda bisa buat Bubur Manado (Tinutuan) memakai 13 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Bubur Manado (Tinutuan)
- Siapkan 1,5 cup beras.
- Siapkan 2 buah ubi putih/singkong.
- Siapkan 250 gram labu kuning.
- Anda butuh 1 buah jagung, sisir.
- Anda butuh 2 ikat kangkung/bayam (dirajang kecil2).
- Kamu butuh 1 ikat kemangi.
- Siapkan 4 siung bawang putih, cincang halus.
- Anda butuh 3 lembar daun bawang, rajang kecil2.
- Bunda butuh 2 lembar daun salam.
- Bunda butuh 5 batang sereh.
- Anda butuh Secukupnya garam dan merica.
- Siapkan Air 2 liter atau lebih.
- Siapkan 100 gram teri medan (tumis sebentar).
Some say tinutuan is the typical food Minahasa, North Sulawesi. Tinutuan is a mixture of various kinds of vegetables, do not contain meat, so that the food could be a food interaction among social groups in Manado. Resep Bubur Manado - Wikipedia Indonesia, Tinutuan atau bubur Manado adalah makanan berupa bubur sayur yang khas dari Manado, Sulawesi Utara Indonesia. Namun ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Bubur Manado ini merupakan resep bubur yang dibuat dengan campuran berbagai macam sayuran seperti kangkung, bayam, ubi, labu, kemangi dan tidak mengandung. Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara.
Step by step untuk memasak Bubur Manado (Tinutuan)
- Potong dahulu ubi/singkong dan labu kuning bentuk dadu kecil. Kukus hingga lunak..
- Masak beras bersama jagung, ubi/singkong dengan air dan sereh+daun salam. Aduk-aduk hingga menjadi bubur..
- Saat bubur mulai lunak, masukkan labu kuning, sayuran, serta daun bawang, masak terus hingga lunak..
- Tumis bawang putih bersama sedikit merica, hingga kecoklatan. Masukkan ke dalam bubur, aduk rata. Koreksi rasa, boleh tambahkan garam dan merica secukupnya..
- Terakhir masukkan daun kemangi. Aduk sebentar, matikan api..
- Sajikan dengan taburan teri medan di atas nya..
- Dimakan bareng bakwan jagung dan sambal Roa makin mantap. 🤗.
Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging, sehingga makanan ini bisa menjadi makanan pergaulan antarkelompok masyarakat di Manado. Tinutuan biasanya disajikan untuk sarapan pagi beserta berbagai.
Makanya, bubur manado yang terdiri dari campuran umbi dan sayuran ini disebut juga sebagai Tinutuan. Tinutuan punya rasa yang khas, seperti campuran gurih dan manis. Teksturnya sedikit encer dengan warna kuning dan hijau yang menyala terang. Tinutuan adalah sarapan sehat ala masyarakat Manado dan Minahasa.
Gampang sekali bukan memasak Bubur Manado (Tinutuan) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14004893-bubur-manado-tinutuan