Bubur Manado ini merupakan resep bubur yang dibuat dengan campuran berbagai macam sayuran seperti kangkung, bayam, ubi, labu, kemangi dan tidak mengandung daging sama sekali. Foodies, bagi kalian yang pernah ke Manado pasti pernah cobain Bubur Manado atau Tinotuan. Buburnya tidak pakai daging melainkan sayur dan umbi-umbian yang.
Home >> SOUTHEAST ASIA >> Bubur Manado Tinutuan (Manadonese porridge).
Tinutuan is originated in Manado, a city located in North Sulawesi island of Idonesia.
Cara Membuat Bubur Manado - Bubur merupakan hidangan bertekstur lembut dan memiliki kuah.
Kamu bisa memasak Bubur manado menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Bubur manado
- Kamu butuh Sepiring nasi putih.
- Siapkan 1250 ml air matang.
- Siapkan 5 batang sereh, geprek.
- Siapkan 300 gr labu kabocha.
- Anda butuh 1 buah kentang, kupas potong kotak-kotak kecil.
- Siapkan 1 buah jagung manis, pipil.
- Bunda butuh 1 ikat kangkung.
- Siapkan 2 batang daun bawang.
- Bunda butuh 1 lembar daun kunyit.
- Anda butuh 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdm minyak.
- Anda butuh Secukupnya merica.
- Kamu butuh 2 sdt garam.
- Siapkan 2 sdt kaldu jamur.
- Bunda butuh Segenggam daun kemangi.
- Bunda butuh Topping.
- Siapkan Ikan asin.
- Siapkan Sambel terasi.
Di Indonesia, sebutan bubur bukan hanya ditujukan pada hidangan yang berbahan dasar beras. Bubur Manado dibuat dari beras yang dicampur dengan aneka bumbu dan sayuran seperti Jika berkunjung ke Manado, datanglah ke Jl. Wakeke, karena nyaris semua rumah yang ada di sepanjang. Bubur khas Manado berisi kangkung, bayam, ubi jalar merah serta jagung muda. Tambahan daun kemangi menambah aromanya menjadi lebih harum. Bubur Manado sangat mudah dibuat, penuh gizi, kaya akan rasa dan super mantap!
Langkah-langkah untuk buat Bubur manado
- Masak nasi, jagung, kentang dan sereh dengan 1 liter air sampai menjadi bubur.
- Iris kangkung, daun bawang dan daun kunyit.
- Kukus labu kabocha sampai empuk, sebagian dilumatkan, sebagian dipotong-potong.
- Setelah nasi menjadi bubur, tambahkan 250ml air, masukkan sayuran dan labu, tambahkan garam dan kaldu jamur, aduk rata.
- Cincang bawang putih dan merica dengan 1 sdm minyak sampai kecoklatan lalu tuang ke dalam bubur dengan minyaknya, aduk rata dan masukkan daun kemangi.
- Koreksi rasa dan sajikan dengan ikan asin dan sambel terasi.
Bubur manado adalah bubur yang dicampur dengan aneka sayur seperti labu kuning, ubi, kangkung, bayam, daun kemangi, dan jagung muda yang disisir. Bubur ini menggunakan sayuran berlimpah, labu, jagung, dan singkong. Menu kali ini.kedua kalinya aku masak bubur Manado.pas Yodha sakit kemaren aku buatin untuk dia.dan sekarang aku masak lagi buat sarapan.sendiri.versi komplet.hihi.
Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara. Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging. Bubur Manado dikenal dengan sajian bubur yang unik sebab ada banyak bahan campuran yang dimasukkan kedalamnya sehingga membuat tampilan bubur lebih berwarna.
Mudah sekali kan memasak Bubur manado ini? Selamat mencoba.