Tinutuan, also known as bubur manado or Manadonese porridge is a specialty of the Manado cuisine and a popular breakfast food in the city of Manado and the surrounding province of North Sulawesi, Indonesia. Bubur Manado Tinutuan (Manadonese porridge) - Tinutuan is popular breakfast food in Indonesia. Loaded with tubers, vegetables and served with delicious Indonesian toppings.
Namun ada juga yang mengatakan bahwa bubur Tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara.
Bubur ini terbuat dari campuran beberapa macam sayuran dan tidak mengandung daging sama sekali.
Tinutuan or Manado porridge is a typical Indonesian food from Manado, North Sulawesi.
Anda bisa buat Bubur Manado/Tinutuan menggunakan 16 bahan dan 10 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Bubur Manado/Tinutuan
- Siapkan 1 cup beras.
- Siapkan Air secukupnya sekitar 750ml-1 liter.
- Bunda butuh Garam.
- Anda butuh 5 siung bawang putih parut/cincang halus.
- Siapkan 1 batang daun bawang iris tipis.
- Siapkan 1 ikat daun kangkung.
- Siapkan 1 ikat daun kemangi.
- Bunda butuh potong dadu Labu kuning secukupnya,.
- Siapkan 1 buah jagung manis, diserut.
- Siapkan Ubi (jika suka boleh ditambahkan. Saya tidak pakai).
- Bunda butuh 2 batang serai.
- Bunda butuh 4 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh 1 lembar daun salam.
- Siapkan Minyak.
- Bunda butuh Bahan pelengkap.
- Anda butuh 1 ons teri medan / ikan asin.
Some say tinutuan is the typical food Minahasa, North Sulawesi. Tinutuan is a mixture of various kinds of vegetables, do not contain meat, so that the food could be a food interaction among social groups in Manado. Resep Bubur Manado - Wikipedia Indonesia, Tinutuan atau bubur Manado adalah makanan berupa bubur sayur yang khas dari Manado, Sulawesi Utara Indonesia. Namun ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Bubur Manado ini merupakan resep bubur yang dibuat dengan campuran berbagai macam sayuran seperti kangkung, bayam, ubi, labu, kemangi dan tidak mengandung. Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara.
Cara memasak Bubur Manado/Tinutuan
- Panaskan minyak, kemudian goreng teri medan/ikan asin sesuai selera. Setelah matang sisihkan dahulu..
- Cuci bersih beras, lalu aron dengan air. Air yang digunakan cukup banyak karena untuk membuat bubur. Jika setelah air habis dirasa masih kurang lembek, tambahkan lagi airnya hingga konsistensinya seperti bubur.
- Masukkan serai yang sudah digeprek, daun salam, dan daun jeruk ke dalam bubur.
- Tambahkan garam secukupnya.
- Panaskan sedikit minyak untuk menumis parutan bawang putih dan daun bawang.
- Setelah bawang dan daun bawang matang dan harum, masukkan ke dalam bubur, kemudian aduk kembali hingga rata.
- Masukkan potongan labu kuning dan jagung manis ke dalam bubur, aduk rata biarkan hingga agak empuk.
- Masukkan daun kangkung yang telah dicuci bersih dan daun kemangi.
- Aduk rata hingga bubur sudah siap dinikmati. Jangan lupa tes rasa..
- Taburkan ikan asin sebagai pelengkap untuk makan bubur manado. Selamat menikmati.. #Labuhkanrasamu.
Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging, sehingga makanan ini bisa menjadi makanan pergaulan antarkelompok masyarakat di Manado. Tinutuan biasanya disajikan untuk sarapan pagi beserta berbagai.
Makanya, bubur manado yang terdiri dari campuran umbi dan sayuran ini disebut juga sebagai Tinutuan. Tinutuan punya rasa yang khas, seperti campuran gurih dan manis. Teksturnya sedikit encer dengan warna kuning dan hijau yang menyala terang. Tinutuan adalah sarapan sehat ala masyarakat Manado dan Minahasa.
Gampang sekali kan memasak Bubur Manado/Tinutuan ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13680986-bubur-manadotinutuan