Belum pernah ke Manado, dan semoga disemogakan segera. Aq kira itu bubur macam apa, kok penuh dengan. Tinutuan, also known as bubur manado or Manadonese porridge is a specialty of the Manado cuisine and a popular breakfast food in the city of Manado and the surrounding province of North Sulawesi, Indonesia.
Cara Membuat Bubur Manado (Tinutuan) - Menurut Wikipedia Tinutuan atau Bubur Manado adalah salah satu makanan khas Indonesia dari Sulawesi Utara tepatnya di kota Manado. Namun ada juga yang mengatakan bahwa bubur Tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Bubur ini terbuat dari campuran beberapa macam sayuran dan tidak mengandung daging sama sekali. Kamu bisa membuat Bubur tinutuan manado alakuuh memakai 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Bubur tinutuan manado alakuuh
- Siapkan 250 gr Beras, (Me, pake nasi karon biar cepat masaknya).
- Siapkan 1/2 ikat kangkung.
- Anda butuh 1/2 ikat bayam.
- Siapkan 1 buah jagung manis, pipil.
- Siapkan 1 Ubi jalar orange/kunin, potong dadu (Dice Cut).
- Bunda butuh secukupnya Labu Kuning, potong dadu (Dice Cut).
- Siapkan daun kemangi.
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris tipis.
- Kamu butuh 2 batang seraai, geprek.
- Bunda butuh 1 sdm garam.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit (Me, Skip).
- Siapkan 2 L air.
- Kamu butuh Menu Pelengkap.
- Bunda butuh Ikan Asin.
- Siapkan Sambal roa (lihat resep).
Makanya, bubur manado yang terdiri dari campuran umbi dan sayuran ini disebut juga sebagai Tinutuan. Tinutuan punya rasa yang khas, seperti campuran gurih dan manis. Teksturnya sedikit encer dengan warna kuning dan hijau yang menyala terang. Tinutuan adalah sarapan sehat ala masyarakat Manado dan Minahasa. Selain tinutuan atau bubur Manado sebenarnya masih banyak lagi kuliner khas dari daerah ini, mengingat mayoritas dari masyarakat asli Manado sendiri memang sangat gemar wisata kuliner, tak hanya yang main stream tentunya, melainkan juga yang ekstrim. Nah untuk kamu yang sudah melalui pagi dengan seporsi bubur nan nikmat asli Manado selanjutnya.
Cara memasak Bubur tinutuan manado alakuuh
- Panaskan Air hingga mendidih, Masukkan beras (saya nasi karon) beserta daun serai (Apabila pake daun kunyit bisa dimasukkan bersamaan). Aduk.
- Lalu masukkan LAbu kuning dan ubi jalar kuning. Masak hingga keduanya empuk dan agak hancur. Tambahkan jagung pipil, aduk kembali. Masak dengan menggunakan api kecil..
- Apabila sudah empuk, masukkan sayuran secara bergantian mulai dari kangkung bayam dan kemangi. aduk aduk kembali sampai rata dan matang.
- Masukkan irisan daun bawang, lalu tambahkan garam. Cek rasa.
- Apabila dirasa cukup enak dan bubur sudah mengental. Angkat dan siap disajikan selagi hangat. Owya disajikan bersama ikan asin dan sambal ROA akan lebih mantap lagi..silahkan dicoba!!.
Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara. Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging, sehingga makanan ini bisa menjadi makanan pergaulan antarkelompok masyarakat di Manado.
Tinutuan biasanya disajikan untuk sarapan pagi beserta berbagai. Bobo.id - Bubur ayam, bubur kacang hijau, dan bubur ketan hitam sudah sering kita jumpai. Kalau bubur Manado atau Tinutuan, sudah pernah mencobanya belum, teman-teman?. Tinutuan adalah bubur khas Manado, Sulawesi Utara yang sudah terkenal di seluruh Indonesia.
Gampang sekali bukan buat Bubur tinutuan manado alakuuh ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13459280-bubur-tinutuan-manado-alakuuh