Bubur Manado ini merupakan resep bubur yang dibuat dengan campuran berbagai macam sayuran seperti kangkung, bayam, ubi, labu, kemangi dan tidak mengandung daging sama sekali. Foodies, bagi kalian yang pernah ke Manado pasti pernah cobain Bubur Manado atau Tinotuan. Buburnya tidak pakai daging melainkan sayur dan umbi-umbian yang.
Home >> SOUTHEAST ASIA >> Bubur Manado Tinutuan (Manadonese porridge).
Tinutuan is originated in Manado, a city located in North Sulawesi island of Idonesia.
Cara Membuat Bubur Manado - Bubur merupakan hidangan bertekstur lembut dan memiliki kuah.
Bunda bisa memasak Bubur manado memakai 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Bubur manado
- Siapkan 1 cup beras.
- Siapkan 1 cup jagung pipil.
- Siapkan 1 batang singkong dipotong dadu2.
- Siapkan 1 buah butternut atau labu kuning.
- Siapkan 5 lembar daun gedi diiris halus (saya tidak pakai karena tidak ada).
- Siapkan 1 lembar daun kunyit iris halus.
- Siapkan 2 batang daun bawang iris halus.
- Bunda butuh Secukupnya kangkung di iris kasar.
- Siapkan Secukupnya bayam diiris kasar.
- Siapkan Secukupnya daun kemangi.
- Bunda butuh 5 batang serai diambil putihnya saja.
- Anda butuh Garam.
- Anda butuh 4 siung bawang putih diiris dan digoreng (optional).
- Anda butuh Merica.
- Siapkan Bahan pelengkap.
- Anda butuh Ikan asin.
- Siapkan Sambal terasi.
- Anda butuh Kerupuk.
Di Indonesia, sebutan bubur bukan hanya ditujukan pada hidangan yang berbahan dasar beras. Bubur Manado dibuat dari beras yang dicampur dengan aneka bumbu dan sayuran seperti Jika berkunjung ke Manado, datanglah ke Jl. Wakeke, karena nyaris semua rumah yang ada di sepanjang. Bubur khas Manado berisi kangkung, bayam, ubi jalar merah serta jagung muda. Tambahan daun kemangi menambah aromanya menjadi lebih harum. Bubur Manado sangat mudah dibuat, penuh gizi, kaya akan rasa dan super mantap!
Langkah-langkah untuk buat Bubur manado
- Siapkan semua bahan terlebib dahalu.
- Cuci beras dan masak dengan air yang banyak, lalu masukkan singkong, ubi dan jagung, masak hingga menjadi bubur, tambahkan bawang putih yang sudah digoreng.
- Setelah bubur mateng semua, masukkan bayam, kangkung, daun bawang aduk hingga rata dan koreksi rasa.
- Bubur manado siap disantap dengan ikan asin, sambal roa/ terasi dan kerupuk.
Bubur manado adalah bubur yang dicampur dengan aneka sayur seperti labu kuning, ubi, kangkung, bayam, daun kemangi, dan jagung muda yang disisir. Bubur ini menggunakan sayuran berlimpah, labu, jagung, dan singkong. Menu kali ini.kedua kalinya aku masak bubur Manado.pas Yodha sakit kemaren aku buatin untuk dia.dan sekarang aku masak lagi buat sarapan.sendiri.versi komplet.hihi.
Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara. Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging. Bubur Manado dikenal dengan sajian bubur yang unik sebab ada banyak bahan campuran yang dimasukkan kedalamnya sehingga membuat tampilan bubur lebih berwarna.
Mudah sekali kan membuat Bubur manado ini? Selamat mencoba.