Tinutuan, also known as bubur manado or Manadonese porridge is a specialty of the Manado cuisine and a popular breakfast food in the city of Manado and the surrounding province of North Sulawesi, Indonesia. Bubur Manado Tinutuan (Manadonese porridge) - Tinutuan is popular breakfast food in Indonesia. Loaded with tubers, vegetables and served with delicious Indonesian toppings.
Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara.
Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging, sehingga makanan ini bisa menjadi makanan pergaulan antarkelompok masyarakat di Manado.
Tinutuan biasanya disajikan untuk sarapan pagi beserta berbagai.
Kamu bisa membuat Tinutuan/Bubur Manado memakai 11 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Tinutuan/Bubur Manado
- Siapkan 1/4 labu kuning, potong kotak kecil2.
- Kamu butuh 4 potong singkong, bersihkan.
- Siapkan 1 ikat bayam, bersihkan.
- Anda butuh 1 ikat kangkung, bersihkan.
- Siapkan 1 ikat gedi, bersihkan.
- Kamu butuh 1 ikat kemangi, bersihkan.
- Anda butuh 2 biji jagung, serut.
- Siapkan 1 batang sereh, memarkan.
- Siapkan 1 cup beras, cuci bersih.
- Siapkan Garam.
- Anda butuh Gula.
Tinutuan or Manado porridge is a typical Indonesian food from Manado, North Sulawesi. Some say tinutuan is the typical food Minahasa, North Sulawesi. Tinutuan is a mixture of various kinds of vegetables, do not contain meat, so that the food could be a food interaction among social groups in Manado. Cara Membuat Bubur Manado (Tinutuan) - Menurut Wikipedia Tinutuan atau Bubur Manado adalah salah satu makanan khas Indonesia dari Sulawesi Utara tepatnya di kota Manado. Namun ada juga yang mengatakan bahwa bubur Tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Bubur ini terbuat dari campuran beberapa macam sayuran dan tidak mengandung daging sama sekali.
Instruksi untuk memasak Tinutuan/Bubur Manado
- Masak beras dengan ukuran air 3-4 kali lipat..
- Setelah mendidih, sudah menjadi bubur, tambahkan sereh, jagung, singkong dan labu, sambil aduk sesekali..
- Setelah labu dan singkong matang dam lembut. Koreksi rasa dengan garam dan gula..
- Tambahkan kangkung, gedi dan bayam, sambil diaduk sesekali..
- Setelah sayur matang, tambahkan kemangi. Aduk rata. Tinutuan siap disantap..
Makanya, bubur manado yang terdiri dari campuran umbi dan sayuran ini disebut juga sebagai Tinutuan. Tinutuan punya rasa yang khas, seperti campuran gurih dan manis. Teksturnya sedikit encer dengan warna kuning dan hijau yang menyala terang.
Tinutuan adalah sarapan sehat ala masyarakat Manado dan Minahasa. Selain tinutuan atau bubur Manado sebenarnya masih banyak lagi kuliner khas dari daerah ini, mengingat mayoritas dari masyarakat asli Manado sendiri memang sangat gemar wisata kuliner, tak hanya yang main stream tentunya, melainkan juga yang ekstrim. Nah untuk kamu yang sudah melalui pagi dengan seporsi bubur nan nikmat asli Manado selanjutnya. Jakarta - Sedang berdiet atau kurang enak badan?.
Mudah sekali bukan membuat Tinutuan/Bubur Manado ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13153413-tinutuanbubur-manado