Bubur Manado ini merupakan resep bubur yang dibuat dengan campuran berbagai macam sayuran seperti kangkung, bayam, ubi, labu, kemangi dan tidak mengandung daging sama sekali. Foodies, bagi kalian yang pernah ke Manado pasti pernah cobain Bubur Manado atau Tinotuan. Buburnya tidak pakai daging melainkan sayur dan umbi-umbian yang.
Home >> SOUTHEAST ASIA >> Bubur Manado Tinutuan (Manadonese porridge).
Tinutuan is originated in Manado, a city located in North Sulawesi island of Idonesia.
Cara Membuat Bubur Manado - Bubur merupakan hidangan bertekstur lembut dan memiliki kuah.
Anda bisa memasak Bubur Manado menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Bubur Manado
- Bunda butuh 150 gr Beras (1 cup).
- Siapkan 3 buah Ubi rambat, potong kotak.
- Siapkan 1/2 buah Labu kuning, potong kotak.
- Kamu butuh 1 buah Jagung, pipil /iris.
- Siapkan 1 ikat Bayam, iris.
- Anda butuh 1 ikat Kangkung, iris.
- Siapkan 3 ikat Daun kemangi, petik.
- Kamu butuh 1 liter Air.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 5 butir Bawang merah.
- Siapkan 3 butir bawang putih.
- Kamu butuh Bumbu Tambahan.
- Siapkan 1 batang Serai, geprek.
- Siapkan 2 lembar Daun salam.
- Kamu butuh 2 sdt Garam.
- Bunda butuh 1 sdt Kaldu jamur.
- Anda butuh Bahan Pelengkap.
- Bunda butuh Ikan asin tipis.
- Siapkan Sambal merah (saya pake sambal bawang).
Di Indonesia, sebutan bubur bukan hanya ditujukan pada hidangan yang berbahan dasar beras. Bubur Manado dibuat dari beras yang dicampur dengan aneka bumbu dan sayuran seperti Jika berkunjung ke Manado, datanglah ke Jl. Wakeke, karena nyaris semua rumah yang ada di sepanjang. Bubur khas Manado berisi kangkung, bayam, ubi jalar merah serta jagung muda. Tambahan daun kemangi menambah aromanya menjadi lebih harum. Bubur Manado sangat mudah dibuat, penuh gizi, kaya akan rasa dan super mantap!
Langkah-langkah untuk memasak Bubur Manado
- Cuci bersih beras, masukkan ke dalam rice cooker/ smart cooker. Saya pakai smart cookeer..
- Tumis bumbu halus sampai harum..
- Masukkan labu kuning, jagung, ubi, sereh, daun salam, air dan bumbu halus. Masak selama 15 menit..
- Kemudian masukkan kangkung, bayam, daun kemangi, garam dan kaldu jamur. Masak lagi selama 5 menit..
- Siap dihidangkan dengan bahan pelengkap..
Bubur manado adalah bubur yang dicampur dengan aneka sayur seperti labu kuning, ubi, kangkung, bayam, daun kemangi, dan jagung muda yang disisir. Bubur ini menggunakan sayuran berlimpah, labu, jagung, dan singkong. Menu kali ini.kedua kalinya aku masak bubur Manado.pas Yodha sakit kemaren aku buatin untuk dia.dan sekarang aku masak lagi buat sarapan.sendiri.versi komplet.hihi.
Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara. Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging. Bubur Manado dikenal dengan sajian bubur yang unik sebab ada banyak bahan campuran yang dimasukkan kedalamnya sehingga membuat tampilan bubur lebih berwarna.
Gampang sekali kan bikin Bubur Manado ini? Selamat mencoba.