Tinutuan, also known as bubur manado or Manadonese porridge is a specialty of the Manado cuisine and a popular breakfast food in the city of Manado and the surrounding province of North Sulawesi, Indonesia. Bubur Manado Tinutuan (Manadonese porridge) - Tinutuan is popular breakfast food in Indonesia. Loaded with tubers, vegetables and served with delicious Indonesian toppings.

Bubur Manado/Tinutuan Namun ada juga yang mengatakan bahwa bubur Tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Bubur ini terbuat dari campuran beberapa macam sayuran dan tidak mengandung daging sama sekali. Tinutuan or Manado porridge is a typical Indonesian food from Manado, North Sulawesi. Bunda bisa membuat Bubur Manado/Tinutuan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Bubur Manado/Tinutuan

  1. Anda butuh 1 cup beras (sy pake 1 genggam beras).
  2. Kamu butuh 1/4 labu kuning, potong dadu.
  3. Siapkan 1/4 ubi, potong dadu (skip).
  4. Siapkan 2 buah jagung manis, serut (sy pake 1 buah).
  5. Bunda butuh 3 siung bawang putih iris tipis (saya bawang putih goreng).
  6. Kamu butuh 1 batang serei, geprek.
  7. Siapkan 1 ruas jahe, geprek (skip).
  8. Siapkan 3 lembar daun bawang, iris2.
  9. Bunda butuh 3 lembar daun kunyit (skip).
  10. Siapkan 3 lembar daun salam (sy pke 1 lembar).
  11. Siapkan 1 ikat kangkung, potong2.
  12. Siapkan 1 ikat bayam (skip).
  13. Siapkan secukupnya Air.
  14. Kamu butuh 1 ikat daun kemangi.
  15. Bunda butuh Garam, gula, merica.
  16. Siapkan Kaldu jamur/penyedap (skip).

Some say tinutuan is the typical food Minahasa, North Sulawesi. Tinutuan is a mixture of various kinds of vegetables, do not contain meat, so that the food could be a food interaction among social groups in Manado. Resep Bubur Manado - Wikipedia Indonesia, Tinutuan atau bubur Manado adalah makanan berupa bubur sayur yang khas dari Manado, Sulawesi Utara Indonesia. Namun ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Bubur Manado ini merupakan resep bubur yang dibuat dengan campuran berbagai macam sayuran seperti kangkung, bayam, ubi, labu, kemangi dan tidak mengandung. Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara.

Cara membuat Bubur Manado/Tinutuan

  1. Siapkan bahan-bahan. Tips untuk mempercepat memasak bubur. Cuci beras dan tempatkan di wadah. Beri air secukupnya sampai semua beras terendam. Simpan dalam freezer minimal 5 jam..
  2. Keluarkan beras dari freezer. Tuang di panci, tambahkan air dan rebus. Tambahkan air secukupnya sampai beras menjadi buburSer.
  3. Serut jagung manis. Tambahkan jagung manis, labu kuning, sereh, daun salam dan bumbui dengan garam, gula dan merica. Masak hingga labu hancur/lembek. Tambahkan air jika diperlukan. Aduk sesekali agar bagian bawah tidak gosong. Koreksi rasa. Masukkan kangkung dan kemangi, aduk sebentar dan angkat. Siap dan sajikan..

Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging, sehingga makanan ini bisa menjadi makanan pergaulan antarkelompok masyarakat di Manado. Tinutuan biasanya disajikan untuk sarapan pagi beserta berbagai.

Makanya, bubur manado yang terdiri dari campuran umbi dan sayuran ini disebut juga sebagai Tinutuan. Tinutuan punya rasa yang khas, seperti campuran gurih dan manis. Teksturnya sedikit encer dengan warna kuning dan hijau yang menyala terang. Tinutuan adalah sarapan sehat ala masyarakat Manado dan Minahasa.

Gampang sekali kan memasak Bubur Manado/Tinutuan ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/13048407-bubur-manadotinutuan