Bubur Manado ini merupakan resep bubur yang dibuat dengan campuran berbagai macam sayuran seperti kangkung, bayam, ubi, labu, kemangi dan tidak mengandung daging sama sekali. Foodies, bagi kalian yang pernah ke Manado pasti pernah cobain Bubur Manado atau Tinotuan. Buburnya tidak pakai daging melainkan sayur dan umbi-umbian yang.
Home >> SOUTHEAST ASIA >> Bubur Manado Tinutuan (Manadonese porridge).
Tinutuan is originated in Manado, a city located in North Sulawesi island of Idonesia.
Cara Membuat Bubur Manado - Bubur merupakan hidangan bertekstur lembut dan memiliki kuah.
Kamu bisa membuat Bubur Manado menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Bubur Manado
- Siapkan 1 piring nasi.
- Bunda butuh 1 buah jagung manis, pipil (saya skip karena g ada).
- Siapkan 1 buah ubi oranye.
- Siapkan 1 buah singkong.
- Anda butuh 1/4 buah labu parang uk kecil.
- Bunda butuh 1 ikat bayam.
- Kamu butuh 1 ikat kemangi.
- Siapkan 2 batang daun bawang.
- Siapkan 3 siung bawang putih, cincang halus.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit.
- Siapkan 3 batang sereh, geprek.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Bunda butuh secukupnya Garam dan gula.
- Siapkan Pelengkap :.
- Siapkan Sambal ikan roa (saya beli di swalayan).
- Bunda butuh Ikan asin atau teri nasi yg sudah digoreng.
- Siapkan 1 liter air.
Di Indonesia, sebutan bubur bukan hanya ditujukan pada hidangan yang berbahan dasar beras. Bubur Manado dibuat dari beras yang dicampur dengan aneka bumbu dan sayuran seperti Jika berkunjung ke Manado, datanglah ke Jl. Wakeke, karena nyaris semua rumah yang ada di sepanjang. Bubur khas Manado berisi kangkung, bayam, ubi jalar merah serta jagung muda. Tambahan daun kemangi menambah aromanya menjadi lebih harum. Bubur Manado sangat mudah dibuat, penuh gizi, kaya akan rasa dan super mantap!
Cara buat Bubur Manado
- 150 gr beras, masak dahulu di rice cooker. Setelah matang ambil 1 piring atau sesuai jumlah keluarga di rumah. Sembari menunggu nasi matang, siapkan ubi, singkong, labu parang, potong kotak kecil supaya cepat matang..
- Siapkan wajan besar, masukkan nasi, ubi, singkong, labu parang, sereh dan daun jeruk. Beri 1 liter air, rebus hingga ubi, dkk empuk..
- Goreng bawang putih cincang dan merica bubuk hingga kering. Sisihkan. Potong2 daun bawang, daun kunyit dan bayam. Setelah ubi, dkk empuk, masukkan garam, gula, bawang goreng, aduk rata. Koreksi rasa, baru terakhir masukkan bayam, kemangi, daun bawang, daun kunyit..
- Aduk hingga sayuran layu dan matang. Tata di piring, beri teri nasi goreng dan sambal ikan roa. Nikmati selagi panas..
Bubur manado adalah bubur yang dicampur dengan aneka sayur seperti labu kuning, ubi, kangkung, bayam, daun kemangi, dan jagung muda yang disisir. Bubur ini menggunakan sayuran berlimpah, labu, jagung, dan singkong. Menu kali ini.kedua kalinya aku masak bubur Manado.pas Yodha sakit kemaren aku buatin untuk dia.dan sekarang aku masak lagi buat sarapan.sendiri.versi komplet.hihi.
Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara. Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging. Bubur Manado dikenal dengan sajian bubur yang unik sebab ada banyak bahan campuran yang dimasukkan kedalamnya sehingga membuat tampilan bubur lebih berwarna.
Mudah sekali bukan membuat Bubur Manado ini? Selamat mencoba.