Tinutuan, also known as bubur manado or Manadonese porridge is a specialty of the Manado cuisine and a popular breakfast food in the city of Manado and the surrounding province of North Sulawesi, Indonesia. Bubur Manado Tinutuan (Manadonese porridge) - Tinutuan is popular breakfast food in Indonesia. Loaded with tubers, vegetables and served with delicious Indonesian toppings.
Tinutuan is a mixture of various kinds of vegetables, do not contain meat, so that the food could be a food interaction among social groups in Manado.
Bubur Manado kini juga banyak dijual di berbagai daerah di Indonesia yang tentunya menjadi favorit masyarakat.
Selain itu, Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah sehingga dapat menyesuaikan peyajiannya sesuai dengan selera.
Bunda bisa buat Bubur Manado memakai 26 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Bubur Manado
- Siapkan 1 cup Beras.
- Siapkan Ayam 1/2 ekor untuk kaldu ayam.
- Anda butuh 1 bh Jagung.
- Siapkan 250 gr Labu parang.
- Siapkan 2000 ml Air.
- Siapkan Bahan2 Sayuran.
- Siapkan 1 lbr daun kunyit (saya skip).
- Anda butuh 1 ikat Kangkung.
- Kamu butuh 1 ikat Bayam.
- Siapkan 1 ikat Kemangi.
- Siapkan 1 btg Daun bawang.
- Siapkan Bumbu2.
- Bunda butuh 2 btg Serai.
- Siapkan 4 lbr Daun Jeruk.
- Siapkan 1 lbr Daun Pandan.
- Siapkan Daun kunyit (saya skip).
- Bunda butuh 1 ruas jahe (saya skip).
- Bunda butuh Bawang merah 4siung diiris2.
- Bunda butuh Bawang putih 1siung digeprek.
- Anda butuh 1 sdt Garam.
- Siapkan 1 sdt Lada.
- Bunda butuh 1 sdt Bubuk kaldu.
- Siapkan Pelengkap.
- Bunda butuh Ikan asin Jambal (saya skip ndak punya).
- Siapkan Ikan teri medan.
- Siapkan Sambal bawang.
Dirangkum dari Cookpad, berikut adalah cara membuat bubur manado beserta aneka resep yang mudah dibuat. Merupakan resep asli khas dari daerah sana, rasanya itu enak gurih dan sehat. Cara Membuat Bubur Manado (Tinutuan) - Menurut Wikipedia Tinutuan atau Bubur Manado adalah salah satu makanan khas Indonesia dari Sulawesi Utara tepatnya di kota Manado. Namun ada juga yang mengatakan bahwa bubur Tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara. Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara.
Instruksi untuk membuat Bubur Manado
- Siapkan beras, cuci bersih, sisihkan. Labu cuci bersih kemudian potong2. Ayam cuci bersih kemudian di rebus dg air 2000ml sampai matang, angkat ayam. Kaldu ayam siap digunakan..
- Air rebusan ayam, masukan labu parang sampai labu mulai layu, masukan beras, serai, daun jeruk daun pandan, bawang merah iris dan bawang putih geprek. aduk2 kemudian masukan garam, lada dan kaldu bubuk. Jangan lupa selalu di aduk yah..
- Jagung di pipil kemudian masukan ke dlm bubur. Aduk2 bubur nya..
- Setelah bubur nya sdh mulai matang, masukan sayuran, aduk2 rata sampai sayuran layu, kemudian masukan kemangi dan teri medan yg sdh di sangrai. Matikan kompor dan angkat..
- Bubur sdh siap di santap, tambahkan sambal bawang, asli nya sih pakai sambal roa, berhubung ndak ada, pakai sambal bawang juga enak kok, selamat mencoba....
Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging, sehingga makanan ini bisa menjadi makanan pergaulan antarkelompok masyarakat di Manado. Bubur khas manado ini tidak hanya berbahan beras, namun juga aneka sayur daun, umbi, dan bahan lainnya. Bubur Manado paling enak di Manado sayang untuk Anda lewatkan begitu saja, jika Anda sedang berada di Ibu Kota Provinsi Sulawesi Utara ini.
Salah satu bubur khas Indonesia yang wajib Anda cicipi adalah bubur yang berasal dari Kota Manado yaitu bubur Manado atau tinutuan. Bubur Manado Bubur Manado atau juga dikenal dengan nama Tinutuan adalah bubur khas suku Minahasa, Manado, Indonesia. Bubur memiliki kombinasi rasa manis, gurih, asin dan juga pedas. Nah, bagi kalian yang lagi kepengen banget cobain bubur manado tidak perlu khawatir, dikarenakan ada cara mudah dalam membuatnya.
Mudah sekali kan memasak Bubur Manado ini? Selamat mencoba.