Bubur Manado ini merupakan resep bubur yang dibuat dengan campuran berbagai macam sayuran seperti kangkung, bayam, ubi, labu, kemangi dan tidak mengandung daging sama sekali. Foodies, bagi kalian yang pernah ke Manado pasti pernah cobain Bubur Manado atau Tinotuan. Buburnya tidak pakai daging melainkan sayur dan umbi-umbian yang.
Home >> SOUTHEAST ASIA >> Bubur Manado Tinutuan (Manadonese porridge).
Tinutuan is originated in Manado, a city located in North Sulawesi island of Idonesia.
Cara Membuat Bubur Manado - Bubur merupakan hidangan bertekstur lembut dan memiliki kuah.
Anda bisa buat Bubur manado memakai 22 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Bubur manado
- Kamu butuh 1 cup Beras.
- Kamu butuh Singkong 1 buah d potong dadu.
- Siapkan Labu kuning setengah d potong dadu dan jagung di potong.
- Siapkan Keladi 1 buah di potong dadu.
- Bunda butuh Sayur kangkung.
- Anda butuh Kemangi.
- Bunda butuh 3 batang Sereh.
- Siapkan Penyedap rasa.
- Anda butuh Garam.
- Siapkan Gula.
- Anda butuh MSG (gak d pake juga gak pa" yah).
- Anda butuh Ikan asin.
- Anda butuh Bahan sambal terasi.
- Anda butuh 3 buah tomat.
- Anda butuh 10 buah Cabe padang.
- Bunda butuh 10 buah Cabe rawit.
- Siapkan Gula merah.
- Siapkan 3 biji Bawang putih.
- Kamu butuh Bawang merah 5 biji yg kecil", kalau yg gede 3-4 sj sdh cukup.
- Anda butuh Penyedap rasa.
- Kamu butuh Minyak goreng.
- Bunda butuh 1 buah Terasi.
Di Indonesia, sebutan bubur bukan hanya ditujukan pada hidangan yang berbahan dasar beras. Bubur Manado dibuat dari beras yang dicampur dengan aneka bumbu dan sayuran seperti Jika berkunjung ke Manado, datanglah ke Jl. Wakeke, karena nyaris semua rumah yang ada di sepanjang. Bubur khas Manado berisi kangkung, bayam, ubi jalar merah serta jagung muda. Tambahan daun kemangi menambah aromanya menjadi lebih harum. Bubur Manado sangat mudah dibuat, penuh gizi, kaya akan rasa dan super mantap!
Langkah-langkah untuk membuat Bubur manado
- Cuci bersih semua bahan, geprek sereh.
- Panaskan kompor, naikan panci, masukan semua bahan kecuali sayur kangkung, beri air agak banyak..
- Rebus beras, singkong, labu kuning, keladi dan sereh hingga menjadi bubur, lalu masukan kemangi, garam, Penyedap rasa, dan MSG, atur rasa sesuai keinginan..
- Rebus sayur kangkung sendiri yah, agar tidak cepat basi buburny. Pada saat mau d makan baru d campurkan sayur nya..
- Cara membuat sambalnya : Blender semua bahan sambal (kecuali terasi) beri sedikit air agar mudah saat di blender, kemudian panaskan minyak goreng pada wajan, setelah panas masukan bahan sambal yg sdh di blender, masukan juga terasi nya lalu d goreng hingga air dan minyak goreng habis, beri penyedap rasa..
- Cuci ikan asin dengan air biasa, atau air mengalir jangan dengan air panas nnti lembek ikanny, lalu di goreng.
- Bubur manado siap dinikmati dengan sambal terasi dan ikan asin.
Bubur manado adalah bubur yang dicampur dengan aneka sayur seperti labu kuning, ubi, kangkung, bayam, daun kemangi, dan jagung muda yang disisir. Bubur ini menggunakan sayuran berlimpah, labu, jagung, dan singkong. Menu kali ini.kedua kalinya aku masak bubur Manado.pas Yodha sakit kemaren aku buatin untuk dia.dan sekarang aku masak lagi buat sarapan.sendiri.versi komplet.hihi.
Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara. Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging. Bubur Manado dikenal dengan sajian bubur yang unik sebab ada banyak bahan campuran yang dimasukkan kedalamnya sehingga membuat tampilan bubur lebih berwarna.
Gampang sekali kan buat Bubur manado ini? Selamat mencoba.