Bubur Manado ini merupakan resep bubur yang dibuat dengan campuran berbagai macam sayuran seperti kangkung, bayam, ubi, labu, kemangi dan tidak mengandung daging sama sekali. Foodies, bagi kalian yang pernah ke Manado pasti pernah cobain Bubur Manado atau Tinotuan. Buburnya tidak pakai daging melainkan sayur dan umbi-umbian yang.
Home >> SOUTHEAST ASIA >> Bubur Manado Tinutuan (Manadonese porridge).
Tinutuan is originated in Manado, a city located in North Sulawesi island of Idonesia.
Cara Membuat Bubur Manado - Bubur merupakan hidangan bertekstur lembut dan memiliki kuah.
Anda bisa memasak Bubur Manado memakai 13 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Bubur Manado
- Bunda butuh 1 cup beras.
- Siapkan 1 ikat kangkung (sy skip).
- Siapkan 1 ikat bayam.
- Anda butuh 1 buah kentang, potong dadu.
- Siapkan 1 buah wortel, potong dadu.
- Siapkan 1 buah jagung manis, pipil.
- Siapkan 1500 ml air.
- Siapkan 1 batang serai ambil putihnya, geprek.
- Bunda butuh 3 cm jahe, geprek.
- Siapkan 3 sdm garam.
- Anda butuh 1 sdm kaldu jamur.
- Bunda butuh Secukupnya ikan asin (sy skip).
- Siapkan Secukupnya sambal dabu2 (sy skip).
Di Indonesia, sebutan bubur bukan hanya ditujukan pada hidangan yang berbahan dasar beras. Bubur Manado dibuat dari beras yang dicampur dengan aneka bumbu dan sayuran seperti Jika berkunjung ke Manado, datanglah ke Jl. Wakeke, karena nyaris semua rumah yang ada di sepanjang. Bubur khas Manado berisi kangkung, bayam, ubi jalar merah serta jagung muda. Tambahan daun kemangi menambah aromanya menjadi lebih harum. Bubur Manado sangat mudah dibuat, penuh gizi, kaya akan rasa dan super mantap!
Cara buat Bubur Manado
- Siapkan semua bahan. Siangi daun bayam, potong kotak wortel dan kentang..
- Didihkan air dalam panci, masukkan beras, serai, dan jahe. Masak hingga mendidih dan beras 1/2 matang (keluar tajinnya). Bubuhkan garam, kaldu jamur, dan masukkan jagung, aduk rata..
- Masak terus beras dan jagung hingga beras mekar, masukkan kentang, masak hingga kentang matang tapi tidak lembek..
- Masukkan wortel, masak hingga setengah matang, kemudian masukkan bayam (jika memakai kangkung, masukkan juga), aduk rata, cek rasa..
- Teruskan memasak selama 10 menit hingga sayuran matang tetapi tidak lembek, sedangkan butiran2 beras tetap utuh dan bubur tetap encer..
- Angkat, hidangkan selagi panas dengan pelengkap sambal dabu2 dan ikan asin goreng..
Bubur manado adalah bubur yang dicampur dengan aneka sayur seperti labu kuning, ubi, kangkung, bayam, daun kemangi, dan jagung muda yang disisir. Bubur ini menggunakan sayuran berlimpah, labu, jagung, dan singkong. Menu kali ini.kedua kalinya aku masak bubur Manado.pas Yodha sakit kemaren aku buatin untuk dia.dan sekarang aku masak lagi buat sarapan.sendiri.versi komplet.hihi.
Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara. Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging. Bubur Manado dikenal dengan sajian bubur yang unik sebab ada banyak bahan campuran yang dimasukkan kedalamnya sehingga membuat tampilan bubur lebih berwarna.
Gampang sekali kan bikin Bubur Manado ini? Selamat mencoba.