Masih ada stok ayam atau burasa kah?? Hehehe Kali ini saya mau berbagi resep. Foodies, bagi kalian yang pernah ke Manado pasti pernah cobain Bubur Manado atau Tinotuan.

Barobbo atau bubur manado simple Resep Bubur Manado - Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara. Tinutuan adalah makanan yang berasal dari campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging, sehingga makanan ini dijamin. Bubur manado ini adalah salah satu jenis bubur yang sebenarnya sama saja dengan bubur yang biasa kita makan, hanya saja yang membedakannya di dalam Biasanya bubur manado ini disajikan bersama dengan sambal rica-rica dan juga ikan jambal asin. Kamu bisa memasak Barobbo atau bubur manado simple menggunakan 14 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Barobbo atau bubur manado simple

  1. Siapkan Segenggam beras.
  2. Kamu butuh 1 1/2 bonggol jagung, sisir halus.
  3. Siapkan 1/8 buah labu kuning, kupas kulitnya lalu potong-potong.
  4. Siapkan 10 ekor udang, kupas kulitnya, potong sesuai selera.
  5. Siapkan 1 batang singkong, potong kecil-kecil (bisa diskip).
  6. Bunda butuh Secukupnya daun kemangi.
  7. Anda butuh Secukupnya daun bayam.
  8. Bunda butuh 3 batang serai, memarkan.
  9. Siapkan Air matang.
  10. Bunda butuh Bumbu halus.
  11. Siapkan 4 siung bawang merah.
  12. Bunda butuh 3 siung bawang putih.
  13. Siapkan 7 butir merica.
  14. Siapkan 1 sdt garam.

Bubur manado atau yang biasa disebut tinutuan begitu populer di kalangan masyarakat luar daerah Manado. Bubur beraroma kunyit dan serai ini benar-benar menggugah selera. Isiannya juga unik, bukan cuma beras yang dimasak bubur, tapi juga dimasak bersama. Bubur manado adalah bubur yang dicampur dengan aneka sayur seperti labu kuning, ubi, kangkung, bayam, daun kemangi, dan jagung muda yang disisir. Sebagai makanan pendamping bubur manado biasanya ada sambal ikan roa dan perkedel milu atau. Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara.

Langkah-langkah untuk buat Barobbo atau bubur manado simple

  1. Cuci beras lalu masak sambil terus diaduk-aduk hingga lembek (tinggi air sekitar 2-3 ruas jari dari atas beras). Jika air hampir habis, tambah lagi airnya..
  2. Jika beras sudah lembek (mendekati tekstur bubur) masukkan serai, singkong, 5 menit kemudian masukkan jagung, labu bumbu halus dan udang.
  3. Jika sudah masak semua sayurannya, sebelum mematikan kompor masukkan kemangi dan bayam. Masal selama kurang lebih 2 menit sampai bayam matang..

Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Barobbo, atau juga biasa disebut sebagai bubur jagung, hampir serupa dengan bubur manado khas Sulawesi Utara dan Binte Biluhuta khas Gorontalo. Kala suku lain berdebat perihal diaduk atau nggak, kami konsisten mengaduknya sejak masih di kuali.

Aku lupa aku sukanya bubur tinutuan apa barobbo ya Kalo barobbo isinya bubur, labu parang, bayam, jagung manis pipilan. Bubur Manado atau Tinotuan sangat mudah membuatnya, bubur yang terbuat dari beras ini biasanya ditambahkan Bubur Tinotuan/Bubur Manado Resep hasil modifikasi sendiri. Bubur Manado sangat mudah dibuat, penuh gizi, kaya akan rasa dan super mantap! Barobbo, jenis makanan yang berupa bubur dengan kombinasi bahan jagung, beras, sayur, santan, kemudian diaduk menjadi bubur.

Gampang sekali bukan bikin Barobbo atau bubur manado simple ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/12197642-barobbo-atau-bubur-manado-simple