Tinutuan, also known as bubur manado or Manadonese porridge is a specialty of the Manado cuisine and a popular breakfast food in the city of Manado and the surrounding province of North Sulawesi, Indonesia. Bubur Manado Tinutuan (Manadonese porridge) - Tinutuan is popular breakfast food in Indonesia. Loaded with tubers, vegetables and served with delicious Indonesian toppings.
Namun ada juga yang mengatakan bahwa bubur Tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara.
Bubur ini terbuat dari campuran beberapa macam sayuran dan tidak mengandung daging sama sekali.
Tinutuan or Manado porridge is a typical Indonesian food from Manado, North Sulawesi.
Anda bisa buat Bubur Manado/Tinutuan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Bubur Manado/Tinutuan
- Anda butuh 1 piring nasi.
- Anda butuh 1 ikat kangkung.
- Anda butuh 1 buah ubi.
- Kamu butuh 1 ikat kemangi (aku skip).
- Kamu butuh 2 lbr daun salam.
- Kamu butuh 1 btg sereh.
- Bunda butuh 1 jagung, pipil (aku pakai 3 sdm jagung rebus frozen).
- Bunda butuh secukupnya Kaldu bubuk & merica.
- Kamu butuh Air secukupnya (sekira2nya utk membuat bubur).
- Siapkan Bahan pelengkap :.
- Kamu butuh Ikan asin (jenisnya sesuai selera).
- Siapkan Sambal.
Some say tinutuan is the typical food Minahasa, North Sulawesi. Tinutuan is a mixture of various kinds of vegetables, do not contain meat, so that the food could be a food interaction among social groups in Manado. Resep Bubur Manado - Wikipedia Indonesia, Tinutuan atau bubur Manado adalah makanan berupa bubur sayur yang khas dari Manado, Sulawesi Utara Indonesia. Namun ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Bubur Manado ini merupakan resep bubur yang dibuat dengan campuran berbagai macam sayuran seperti kangkung, bayam, ubi, labu, kemangi dan tidak mengandung. Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara.
Cara memasak Bubur Manado/Tinutuan
- Geprek sereh. Rebus air beserta salam dan sereh sampai mendidih. Cuci bersih bahan2, siangi/petiki kangkung, kupas & potong dadu ubi..
- Masukkan nasi, masak sampai jadi bubur. Ketika hampir jadi bubur masukkan jagung dan ubi. Kalo gak punya ubi bisa ganti wortel. Aduk2 hingga ubi dan jagung empuk/matang. Tambahkan kangkung dan kaldu bubuk..
- Sajikan dengan ikan asin dan sambal.
Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging, sehingga makanan ini bisa menjadi makanan pergaulan antarkelompok masyarakat di Manado. Tinutuan biasanya disajikan untuk sarapan pagi beserta berbagai.
Makanya, bubur manado yang terdiri dari campuran umbi dan sayuran ini disebut juga sebagai Tinutuan. Tinutuan punya rasa yang khas, seperti campuran gurih dan manis. Teksturnya sedikit encer dengan warna kuning dan hijau yang menyala terang. Tinutuan adalah sarapan sehat ala masyarakat Manado dan Minahasa.
Gampang sekali bukan bikin Bubur Manado/Tinutuan ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12177892-bubur-manadotinutuan