Bubur Manado, meskipun dari Manado tetapi di Yogya banyak sekali rumah makan yang menyajikan bubur sayur itu. Bahkan saya pakai untuk sajian Posyandu Balita. Resep Bubur Manado - Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara.

Bubur Manado"KU Labu dan ubi dimasukkan lebih dulu dari jagung karena keduanya agak lama. Bubur manado atau yang biasa disebut tinutuan begitu populer di kalangan masyarakat luar daerah Bubur beraroma kunyit dan serai ini benar-benar menggugah selera. Bubur manado adalah bubur yang dicampur dengan aneka sayur seperti labu kuning, ubi, kangkung, bayam, daun kemangi, dan jagung muda yang disisir. Kamu bisa membuat Bubur Manado"KU memakai 14 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Bubur Manado"KU

  1. Siapkan Bahan-Bahan :.
  2. Kamu butuh 2 Biji Jagung Uk.Besar.
  3. Kamu butuh 2 Biji Ubi Jalar Uk.Besar.
  4. Siapkan Labu Kuning Uk.Sesuai Selera.
  5. Bunda butuh 1/2 Liter Beras.
  6. Siapkan 1 Ikat Kangkung.
  7. Siapkan 2 ikat Kacang Panjang Muda/Segar.
  8. Siapkan Secukupnya Kemangi.
  9. Bunda butuh 1 btg Sereh.
  10. Siapkan 2 Sachet Masako Ayam.
  11. Kamu butuh 1 Sachet Ladaku.
  12. Siapkan Sejumput Garam Halus.
  13. Anda butuh Sejumput Micin.
  14. Bunda butuh 3 Gayung Air Bersih.

Buat sendiri bubur Manado yang kaya gizi ini! Bubur khas Manado berisi kangkung, bayam, ubi jalar merah serta jagung muda. Tambahan daun kemangi menambah aromanya menjadi lebih harum. Bubur Manado dibuat dari beras yang dicampur dengan aneka bumbu dan sayuran seperti Jika berkunjung ke Manado, datanglah ke Jl. Wakeke, karena nyaris semua rumah yang ada di sepanjang. Bubur tinutuan adalah salah satu kuliner khas Manado, Sulawesi Utara yang tergolong sebagai makanan sehat.

Cara buat Bubur Manado"KU

  1. Tahap I : Kupas dan Cuci bersih Jagung, Ubi Jalar dan Labu Kuning...Kemudian Ubi Jalar dan Labu Kuning potong kotak Uk.Sedang.. Jagung di serut halus pke pisau serutan kemudian bagi 2 dlm wadah terpisah sesuai fotoku yaa Bund....
  2. Kangkung dan Kacang Panjang di potong potong agak sedikit besar...kemudian cuci bersih yaa...Lihat Fotoku Say..hiii.hiii..Pisahkan Daun Kemangi dri batangnya kemudian Cuci bersih....
  3. Tahap.II : Sediakan Panci Uk.Sedang/Agak Besar....Cuci bersih beras Aku 2x Cuci buang air,,kemudian yang ke 3 gak usah buang air Jgn lupa bacakan Surah Al Kautsar 3x spy masakannya enak Aamiinn..Beras masukkan dlm panci + Air bersih sekitar 2 Gayung..Gayungku Uk.ini yaa Bunda" Say....
  4. Tahap.III : Nyalain kompor api sedang cenderung kecil + ambil Serutan Jagung 1 wadah tadi kemudian masukkan ke panci..Masak bersama beras...waktunya sekitar 20 menit atau tekstur sdh agak lembek..Bunda sering" aduk ya pakai sendok kayu yg panjang biar aman gak kena panas...klo sdh terlihat agak lembek, masukkan Ubi Jalarnya...aduk lg +Micin +Sereh n gak usah di tutup pancinya yaa....
  5. Masak sampai tekstur Ubi Jalarnya agak lembek/matang, +Masukkan Labu Kuning +Masako 2 Sachet +Ladaku 1/2 Sachet aja...Aduk terus bunda n TEST RASA..klo msh kurang asin masukkan sejumput garam halus bisa skep..Jgn lupa di aduk ow iya bunda klo terlihat air dah mengental bunda tambahin air matang lagi biar gak mengental banget sekitar secukupnya aja klo aku sukanya gak kental banget jadi aku tambahin 1 gayung air matang lagi..krn saat mulai dingin akan memgental juga koq.
  6. Masak sekitar 5 menit atau tekstur labu sdh matang,,Kemudian masukkan campuran sayur tadi +daun kemangi..Masak dan aduk terus bunda...
  7. Tahap Akhir : Masak bubur manado ini harus sering di jagain yaa dan sering di aduk biar gak gosog..hiii.hii.hii...Aku masak bubur ini sekitar 1 jam gitu deh..Maaf untuk Lauknya Perkedel Jagung dan Sambelnya di pisahin resep selanjutnya yaa...Okay Bunda" Syantik..Jadi deh Bubur Manadonya...Cepat dan Sederhana gak ribet bahannya...Inshaa Allah Bermanfaat dan Enak...COOKPAD MANTUL.

Secara umum, masyarakat Manado menjadikannya sebagai hidangan sarapan pagi. Bubur Manado dikenal dengan sajian bubur yang unik sebab ada banyak bahan campuran yang dimasukkan kedalamnya sehingga membuat tampilan bubur lebih berwarna. Tinutuan, atau Bubur Manado, merupakan salah satu makanan khas dari Kota Manado

, Sulawesi Rebus bubur beserta air hingga mendidih, kemudian masukkan ubi masak hingga tercampur rata. Yup, sepertinya itu pilihan tepat apalagi akhir-akhir ini konsumsi saya akan sayuran agak berkurang Bubur Manado atau Tinotuan sangat mudah membuatnya, bubur yang terbuat. Berikut resep membuat bubur manado yang bisa kamu coba di rumah. Menu kali ini.kedua kalinya aku masak bubur Manado.pas Yodha sakit kemaren aku buatin untuk dia.dan sekarang aku masak lagi buat sarapan.sendiri.versi komplet.hihi.

Gampang sekali kan bikin Bubur Manado"KU ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/12125022-bubur-manadoku