Bubur Manado ini merupakan resep bubur yang dibuat dengan campuran berbagai macam sayuran seperti kangkung, bayam, ubi, labu, kemangi dan tidak mengandung daging sama sekali. Foodies, bagi kalian yang pernah ke Manado pasti pernah cobain Bubur Manado atau Tinotuan. Buburnya tidak pakai daging melainkan sayur dan umbi-umbian yang.
Home >> SOUTHEAST ASIA >> Bubur Manado Tinutuan (Manadonese porridge).
Tinutuan is originated in Manado, a city located in North Sulawesi island of Idonesia.
Cara Membuat Bubur Manado - Bubur merupakan hidangan bertekstur lembut dan memiliki kuah.
Kamu bisa membuat Bubur manado menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Bubur manado
- Kamu butuh Beras 2 cup cuci bersih.
- Siapkan 1 Jagung dipipil.
- Kamu butuh 1/4 Labu kuning/kaboca/butternut pumpkin.
- Bunda butuh 2 btg Sereh geprek.
- Siapkan Seruas jahe.
- Kamu butuh secukupnya garam.
- Bunda butuh 1 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 1 lt air Tambah jika kurang.
- Anda butuh Daun bawang.
- Kamu butuh I ikat kemangi.
- Kamu butuh Sayuran.
- Bunda butuh I ikat bayam.
- Siapkan 1 ikat kangkung.
- Kamu butuh 5 kacang panjang.
- Anda butuh Pelengkap.
- Siapkan Ikan asin teri medan /ikan, asin dendeng.
- Bunda butuh Sambal goreng terasi.
Di Indonesia, sebutan bubur bukan hanya ditujukan pada hidangan yang berbahan dasar beras. Bubur Manado dibuat dari beras yang dicampur dengan aneka bumbu dan sayuran seperti Jika berkunjung ke Manado, datanglah ke Jl. Wakeke, karena nyaris semua rumah yang ada di sepanjang. Bubur khas Manado berisi kangkung, bayam, ubi jalar merah serta jagung muda. Tambahan daun kemangi menambah aromanya menjadi lebih harum. Bubur Manado sangat mudah dibuat, penuh gizi, kaya akan rasa dan super mantap!
Cara memasak Bubur manado
- Cuci bersih beras masak dengan 1 lt air Sereh dan jahe masak hingga beras menjadi lunak jika kurang air bisa ditambah.
- Setelah beras lunak masukkan Jagung Labu kuning hingga Labu menjadi lunak Dan bisa dihancurkan.
- Masukan daun bawang dan kemangi.
- Bumbui dengan garam dan kaldu jamur, koreksi rasa.
- Sesaat sebelum dihidangkan masukan bayam, kangkung, kacang panjang.
- Siap disajikan dengan pelengkap ikan asin, dan sambal goreng terasi.
Bubur manado adalah bubur yang dicampur dengan aneka sayur seperti labu kuning, ubi, kangkung, bayam, daun kemangi, dan jagung muda yang disisir. Bubur ini menggunakan sayuran berlimpah, labu, jagung, dan singkong. Menu kali ini.kedua kalinya aku masak bubur Manado.pas Yodha sakit kemaren aku buatin untuk dia.dan sekarang aku masak lagi buat sarapan.sendiri.versi komplet.hihi.
Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara. Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging. Bubur Manado dikenal dengan sajian bubur yang unik sebab ada banyak bahan campuran yang dimasukkan kedalamnya sehingga membuat tampilan bubur lebih berwarna.
Gampang sekali bukan bikin Bubur manado ini? Selamat mencoba.