Bubur Manado ini merupakan resep bubur yang dibuat dengan campuran berbagai macam sayuran seperti kangkung, bayam, ubi, labu, kemangi dan tidak mengandung daging sama sekali. Foodies, bagi kalian yang pernah ke Manado pasti pernah cobain Bubur Manado atau Tinotuan. Buburnya tidak pakai daging melainkan sayur dan umbi-umbian yang.
Home >> SOUTHEAST ASIA >> Bubur Manado Tinutuan (Manadonese porridge).
Tinutuan is originated in Manado, a city located in North Sulawesi island of Idonesia.
Cara Membuat Bubur Manado - Bubur merupakan hidangan bertekstur lembut dan memiliki kuah.
Anda bisa membuat Bubur Manado memakai 21 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Bubur Manado
- Bunda butuh 1 cup Beras rendam kurleb 30 menit.
- Siapkan 2 lt Air matang.
- Kamu butuh 2 lembar Daun salam.
- Siapkan 1 buah Serai digeprek.
- Siapkan Kaldu Ayam.
- Bunda butuh 2 buah Ubi/Labu potong dadu.
- Siapkan 2 buah Jagung (ambil bulir’nya saja).
- Siapkan Bayam.
- Kamu butuh Kangkung.
- Bunda butuh Daun kemangi.
- Bunda butuh Garam.
- Siapkan Gula.
- Anda butuh Sambal Dabu-dabu.
- Kamu butuh Tomat.
- Kamu butuh Air jeruk nipis/lemon.
- Siapkan Bawang merah.
- Siapkan Cabe rawit.
- Siapkan Daun kemangi.
- Anda butuh Pelengkap.
- Siapkan Ikan cakalang suwir.
- Anda butuh Ikan asin.
Di Indonesia, sebutan bubur bukan hanya ditujukan pada hidangan yang berbahan dasar beras. Bubur Manado dibuat dari beras yang dicampur dengan aneka bumbu dan sayuran seperti Jika berkunjung ke Manado, datanglah ke Jl. Wakeke, karena nyaris semua rumah yang ada di sepanjang. Bubur khas Manado berisi kangkung, bayam, ubi jalar merah serta jagung muda. Tambahan daun kemangi menambah aromanya menjadi lebih harum. Bubur Manado sangat mudah dibuat, penuh gizi, kaya akan rasa dan super mantap!
Instruksi untuk membuat Bubur Manado
- Masukkan dalam panci : Beras, air (masukkan setengah dahulu), daun salam, sereh, kaldu ayam..
- Masak hingga 1/3 matang lalu masukkan ubi/labu, jagung, sisa air masukkan perlahan dan kira kekentalan bubur..
- Jika sudah agak matang, masukkan kemangi, kangkung dan bayam (jangan sampai overcooked), garam, gula. Lalu icip rasa..
- Untuk sambal dabu2 iris dadu tomat, iris tipis bawang merah dan cabe rawit. Campurkan dengan air perasan jeruk nipis/lemon dan daun kemangi..
- Sajikan bubur di mangkok dengan pelengkap dan sambal dabu-dabu..
Bubur manado adalah bubur yang dicampur dengan aneka sayur seperti labu kuning, ubi, kangkung, bayam, daun kemangi, dan jagung muda yang disisir. Bubur ini menggunakan sayuran berlimpah, labu, jagung, dan singkong. Menu kali ini.kedua kalinya aku masak bubur Manado.pas Yodha sakit kemaren aku buatin untuk dia.dan sekarang aku masak lagi buat sarapan.sendiri.versi komplet.hihi.
Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara. Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging. Bubur Manado dikenal dengan sajian bubur yang unik sebab ada banyak bahan campuran yang dimasukkan kedalamnya sehingga membuat tampilan bubur lebih berwarna.
Gampang sekali bukan membuat Bubur Manado ini? Selamat mencoba.