Bubur Manado ini merupakan resep bubur yang dibuat dengan campuran berbagai macam sayuran seperti kangkung, bayam, ubi, labu, kemangi dan tidak mengandung daging sama sekali. Foodies, bagi kalian yang pernah ke Manado pasti pernah cobain Bubur Manado atau Tinotuan. Buburnya tidak pakai daging melainkan sayur dan umbi-umbian yang.
Home >> SOUTHEAST ASIA >> Bubur Manado Tinutuan (Manadonese porridge).
Tinutuan is originated in Manado, a city located in North Sulawesi island of Idonesia.
Cara Membuat Bubur Manado - Bubur merupakan hidangan bertekstur lembut dan memiliki kuah.
Kamu bisa membuat Bubur manado menggunakan 30 bahan dan 12 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Bubur manado
- Siapkan Beras.
- Siapkan 1 ikat Kangkung.
- Bunda butuh Labu kuning sesuai selerah.
- Siapkan 1 batang Sereh,,geprek.
- Siapkan Kemangi sesuai selerah.
- Siapkan 1 tongkol Jagung manis.
- Siapkan Tahu sesuai selerah.
- Bunda butuh Ikan asin sesuai selerah.
- Kamu butuh Cabe kecil sesuai selerah.
- Siapkan Tomat sesuai selerah.
- Anda butuh 2 biji Kemiri.
- Siapkan Minyak goreng.
- Siapkan 1 bungkus kecil Terasi udang.
- Siapkan Penyedap rasa (masako).
- Siapkan Bahan sambel terasi:.
- Bunda butuh Cabe merah sesuai selerah.
- Kamu butuh Tomat,kemiri & terasi.
- Anda butuh Bahan perkedel jagung:.
- Siapkan 1 tongkol Jagung.
- Siapkan 2 siung Bawang merah.
- Kamu butuh 2 siung Bawang putih.
- Siapkan Merica bubuk.
- Bunda butuh Tepung terigu.
- Siapkan Tepung beras.
- Kamu butuh Air masak.
- Anda butuh Bahan tahu:.
- Kamu butuh 5 potong tahu dadu sesuai selerah.
- Siapkan Bahan ikan asin:.
- Bunda butuh Ikan asin.
- Siapkan Minyak goreng.
Di Indonesia, sebutan bubur bukan hanya ditujukan pada hidangan yang berbahan dasar beras. Bubur Manado dibuat dari beras yang dicampur dengan aneka bumbu dan sayuran seperti Jika berkunjung ke Manado, datanglah ke Jl. Wakeke, karena nyaris semua rumah yang ada di sepanjang. Bubur khas Manado berisi kangkung, bayam, ubi jalar merah serta jagung muda. Tambahan daun kemangi menambah aromanya menjadi lebih harum. Bubur Manado sangat mudah dibuat, penuh gizi, kaya akan rasa dan super mantap!
Step by step untuk membuat Bubur manado
- Masak beras,labu kuning dan jagung manis sesuai selerah,masak sampai menjadi bubur.
- Jika labu kuning udh agak mateng,angkat terus hancurkan sampai halus.. seperti dibawah contohnya👇.
- Campurkan labu kedalam bubur,,aduk hingga merata sampai warna bubur menjadi kuning Cantik😍.
- Masukan serai yg sdh di geprek & daun kemangi,biar baunya keluar aduk hingga merata,koreksi rasa.
- Cara buat perkedel jagung.
- Iris jagungnyaa.. haluskan bawang merah & bawang putih,masukan kedalam mangkuk,,campurkan terigu,t beras dan bumbu halus (sy tambakan cabe kecil 3 biji), tambahkan merica halus seujung sendok, air sesuai selerah,,koreksi rasa.. lalu goreng.
- Cara buat sambel terasi.
- Cabe kecil sesuai selerah,kemiri 2 biji,bawang merah 3 siung,terasi 1 bungkus..ulekkk halus..panaskan minyak goreng sebanyak 4 sdt,lalu tumis cabe halus,masukan tomat yg sdh di potong2 dadu, koreksi rasa.
- Tahu iris dadu sesuai selerah lalu goreng.
- Ikan asin cuci bersih,rendam kurleb 5 menit, lalu goreng...
- Kalo udh jadi perkedel jagung,tahu goreng,ikan asin,sambel terasinyaa,,baruu masukin sayur kangkung kedalam bubur,aduk hingga rata.. biar sayur kangkungnya gak hancur..
- Udh mateng,silahkan sajikan dimeja😍.
Bubur manado adalah bubur yang dicampur dengan aneka sayur seperti labu kuning, ubi, kangkung, bayam, daun kemangi, dan jagung muda yang disisir. Bubur ini menggunakan sayuran berlimpah, labu, jagung, dan singkong. Menu kali ini.kedua kalinya aku masak bubur Manado.pas Yodha sakit kemaren aku buatin untuk dia.dan sekarang aku masak lagi buat sarapan.sendiri.versi komplet.hihi.
Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara. Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging. Bubur Manado dikenal dengan sajian bubur yang unik sebab ada banyak bahan campuran yang dimasukkan kedalamnya sehingga membuat tampilan bubur lebih berwarna.
Mudah sekali bukan buat Bubur manado ini? Selamat mencoba.