Bubur Manado ini merupakan resep bubur yang dibuat dengan campuran berbagai macam sayuran seperti kangkung, bayam, ubi, labu, kemangi dan tidak mengandung daging sama sekali. Foodies, bagi kalian yang pernah ke Manado pasti pernah cobain Bubur Manado atau Tinotuan. Buburnya tidak pakai daging melainkan sayur dan umbi-umbian yang.
Home >> SOUTHEAST ASIA >> Bubur Manado Tinutuan (Manadonese porridge).
Tinutuan is originated in Manado, a city located in North Sulawesi island of Idonesia.
Cara Membuat Bubur Manado - Bubur merupakan hidangan bertekstur lembut dan memiliki kuah.
Kamu bisa buat Bubur Manado menggunakan 11 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Bubur Manado
- Anda butuh 2 mug beras.
- Anda butuh 4 buah jagung dipipil.
- Bunda butuh 1 ikat kangkung.
- Anda butuh 1 ikat bayam.
- Anda butuh 1/2 ikat Kacang panjang.
- Siapkan 1/2 kg labu kuning.
- Anda butuh 1 ekor ayam direbus/goreng lalu suir-suir.
- Siapkan Bumbu.
- Bunda butuh 8 siung bawang putih.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan secukupnya Garam.
Di Indonesia, sebutan bubur bukan hanya ditujukan pada hidangan yang berbahan dasar beras. Bubur Manado dibuat dari beras yang dicampur dengan aneka bumbu dan sayuran seperti Jika berkunjung ke Manado, datanglah ke Jl. Wakeke, karena nyaris semua rumah yang ada di sepanjang. Bubur khas Manado berisi kangkung, bayam, ubi jalar merah serta jagung muda. Tambahan daun kemangi menambah aromanya menjadi lebih harum. Bubur Manado sangat mudah dibuat, penuh gizi, kaya akan rasa dan super mantap!
Langkah-langkah untuk membuat Bubur Manado
- Beras dicuci bersih lalu dimasak seperti biasa, lebih cepat pakai ricecooker.
- Siangi semua sayuran, labu dipotong kotak-kotak..
- Setelah nasi matang, pindahkan ke panci lebih besar, masak kembali dengan air 500ml atau lebih, sambil masukkan jagung..
- Setelah mendidih dan mulai jadi bubur masukkan labu, didihkan lalu masukkan kacang panjang dan bumbu yang telah dihaluskan..
- Aduk hingga menyatu semua, dan terakhir masukkan sayuran dedaunan, tambahankan garam dan penyedap sesuai selera.
- Didihkan lalu angkat panci. Bubur siap disantap dengan oseng tempe/ikan asin dan sambel terasi.
Bubur manado adalah bubur yang dicampur dengan aneka sayur seperti labu kuning, ubi, kangkung, bayam, daun kemangi, dan jagung muda yang disisir. Bubur ini menggunakan sayuran berlimpah, labu, jagung, dan singkong. Menu kali ini.kedua kalinya aku masak bubur Manado.pas Yodha sakit kemaren aku buatin untuk dia.dan sekarang aku masak lagi buat sarapan.sendiri.versi komplet.hihi.
Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara. Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging. Bubur Manado dikenal dengan sajian bubur yang unik sebab ada banyak bahan campuran yang dimasukkan kedalamnya sehingga membuat tampilan bubur lebih berwarna.
Mudah sekali kan memasak Bubur Manado ini? Selamat mencoba.