Bubur Manado ini merupakan resep bubur yang dibuat dengan campuran berbagai macam sayuran seperti kangkung, bayam, ubi, labu, kemangi dan tidak mengandung daging sama sekali. Foodies, bagi kalian yang pernah ke Manado pasti pernah cobain Bubur Manado atau Tinotuan. Buburnya tidak pakai daging melainkan sayur dan umbi-umbian yang.
Home >> SOUTHEAST ASIA >> Bubur Manado Tinutuan (Manadonese porridge).
Tinutuan is originated in Manado, a city located in North Sulawesi island of Idonesia.
Cara Membuat Bubur Manado - Bubur merupakan hidangan bertekstur lembut dan memiliki kuah.
Bunda bisa buat Bubur Manado memakai 17 bahan dan 11 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Bubur Manado
- Bunda butuh 1 +1/4 cup beras (cup bawaan dari Magicom).
- Siapkan 1 buah jagung manis yang muda (serut).
- Siapkan 300 grm Labu kuning (potong dadu kecil2).
- Siapkan 1 bh kentang ukuran sedang(potongan dadu kecil).
- Siapkan 1 batang daun bawang (iris).
- Siapkan 1 ikat sayur kangkung.
- Kamu butuh 3 batang serei (yang besar) geprek.
- Siapkan 3 siung besar bawang putih (cincang halus).
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur (kaldu bubuk apa aja boleh).
- Anda butuh 1 liter air (jika kurang tambah air sedikit demi sedikit).
- Siapkan 1 bks ikan gabus kering (atau ikan asin lain sesuai selera).
- Siapkan Sambel terasi :.
- Anda butuh 20 biji cabe rawit setan.
- Siapkan 1/2 bh tomat ukuran sedang.
- Kamu butuh 1 bks terasi AB*.
- Anda butuh Secukupnya garam.
Di Indonesia, sebutan bubur bukan hanya ditujukan pada hidangan yang berbahan dasar beras. Bubur Manado dibuat dari beras yang dicampur dengan aneka bumbu dan sayuran seperti Jika berkunjung ke Manado, datanglah ke Jl. Wakeke, karena nyaris semua rumah yang ada di sepanjang. Bubur khas Manado berisi kangkung, bayam, ubi jalar merah serta jagung muda. Tambahan daun kemangi menambah aromanya menjadi lebih harum. Bubur Manado sangat mudah dibuat, penuh gizi, kaya akan rasa dan super mantap!
Cara buat Bubur Manado
- Kukus labu dan kentang hingga empuk (kemudian haluskan)sisihkan.
- Tumis bawang putih cincang dan merica bubuk dengan sedikit minyak goreng,hingga kuning,sisihkan.
- Cuci bersih beras,masukkan ke dalam wajan tambahkan air,masak hingga menjadi nasi,sesekali di aduk,kemudian tambahkan jagung dan serei.
- Setelah jagung empuk masukkan tumisan bawang putih dan merica,aduk rata.
- Setelah beras hampir menjadi bubur tambahkan labu dan kuning yang sudah dikukus dan dihaluskan tadi,aduk rata tambahkan kaldu bubuk...
- Tambahkan daun bawang,masak hingga menjadi bubur,aduk terus.
- Setelah menjadi bubur tambahkan sayur kangkung,tunggu hingga sayur layu dan Mateng,cek rasa.
- Setelah Mateng,matikan kompor.
- Goreng sebentar cabe dan tomat, tambahkan garam dan terasi,ulek hingga halus.
- Cuci bersih ikan asin kemudian goreng hingga garing.
- Bubur Manado siap untuk dinikmati,selamat sarapan 🤤👌.
Bubur manado adalah bubur yang dicampur dengan aneka sayur seperti labu kuning, ubi, kangkung, bayam, daun kemangi, dan jagung muda yang disisir. Bubur ini menggunakan sayuran berlimpah, labu, jagung, dan singkong. Menu kali ini.kedua kalinya aku masak bubur Manado.pas Yodha sakit kemaren aku buatin untuk dia.dan sekarang aku masak lagi buat sarapan.sendiri.versi komplet.hihi.
Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara. Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging. Bubur Manado dikenal dengan sajian bubur yang unik sebab ada banyak bahan campuran yang dimasukkan kedalamnya sehingga membuat tampilan bubur lebih berwarna.
Gampang sekali kan buat Bubur Manado ini? Selamat mencoba.