Baso Aci Kuah Pedas Anda bisa buat Baso Aci Kuah Pedas memakai 16 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Baso Aci Kuah Pedas

  1. Siapkan 300 gram tepung kanji.
  2. Bunda butuh 150 gram tepung terigu.
  3. Kamu butuh ayam 300 gram cincang.
  4. Siapkan 6 siung bawang putih.
  5. Kamu butuh 3 siung Bawang merah.
  6. Siapkan Penyedap rasa (bisa diskip).
  7. Bunda butuh secukupnya Kemiri.
  8. Siapkan Bubuk cabe / boncabe.
  9. Siapkan Jeruk limun.
  10. Siapkan secukupnya Garam.
  11. Siapkan Ikan teri (aku pake teri gundul).
  12. Siapkan Kulit pangsit.
  13. Siapkan Isian pangsit: bawang putih 2siung, garem,lada,tepung kanji dikit aja.
  14. Siapkan Tahu putih.
  15. Siapkan Isian tahu: bawang putih 2 siung, garem, lada,tepung kanji dikit aja.
  16. Siapkan tulang ayam (sisa dari daging ayam tadi).

Instruksi untuk buat Baso Aci Kuah Pedas

  1. Buat bumbu dasar buat baso acinya dulu, aku pake 6 bawang putih 3 bawang merah, merica secukupnya, garem dan penyedap rasa.
  2. Bikin adonan nya sambil manasin air dan kukusan, tepung kanji & terigu dicampur dikasih bumbu yg tadi dihaluskan kasih air dikit aja uleni sampe Kalis.
  3. Buletin adonan tadi ke air yg udah direbus diisi pake teri yg udah dihalusin dan diilangin tulangnya, tunggu sampe mengambang, baru diambil taruh dikukusan yg udah dipanasin.
  4. Isi kulit pangsit dengan isian yg udah dibikin, dikit2 aja gausah banyak2, dilem pake air dikasih kanji.lalu kukus kurleb 30menitan jangan lupa bagian bawah pada pangsit celupin minyak biar ga lengket.
  5. Isi tahu dengan isian, kukus juga sampe Mateng.
  6. Buat kuah dengan merebus air, kalo udah mendidih bumbu nya dimasukin ( bawang putih 2, bawang merah 1, kemiri, merica, garem penyedap rasa, dan loncangg.. masuki tulang nya. Tunggu bentar sampe tulang nya empuk.
  7. Sajikan dengan baso Aci, pangsit yg udah di kukus tadi, ato pangsit nya di goreng juga enak, tahu isi, jangan lupa kasih bubuk cabeee / boncabe kasih jeruk limun. Dimakan pas cuaca hujan dan pas lagi #dirumah aja.

Mudah sekali kan memasak Baso Aci Kuah Pedas ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/11909164-baso-aci-kuah-pedas