Kamu bisa memasak Bakso Aci kuah pedas/ Cilok Goang memakai 11 bahan dan 20 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Bakso Aci kuah pedas/ Cilok Goang
- Kamu butuh 1/4 kg Tepung Terigu.
- Anda butuh 1/4 kg Tepung Tapioka.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Siapkan secukupnya Merica.
- Siapkan 3 biji cabai rawit.
- Bunda butuh 5 biji cabai keriting.
- Kamu butuh bawang daun.
- Anda butuh 5 siung bawang putih.
- Bunda butuh 5 siung bawang merah.
- Bunda butuh Air.
Instruksi untuk memasak Bakso Aci kuah pedas/ Cilok Goang
- Campurkan tepung terigu dengan tepung tapioka (aci).
- Tambahkan garam secukupnya.
- Tuangkan air mendidih kedalam adonan tadi.. kira2 aja ya mom... jangan terlalu banyak... aduk sampai kalis.
- Siapkan dan didihkan air kedalam panci untuk mencetak bakso.
- Bulat bulat adonan yang tadi sudah dibuat.
- Masukkan kedalam air yg sedang di didihkan....
- Selagi mencetak bakso, jika ada bakso yang terapung segera tiriskan... agar tidak terlalu matang....
- Setelah bakso matang semua, diamkan/tiriskan hingga dingin.
- Sekarang kita buat bumbu kuahnya ya....
- Haluskan bawang putih, bawang merah dan merica beri garam sedikit.
- Siap kan air ke dalam panci untuk kuah bakso kira2 1/2 liter didihkan.
- Tumis bumbu yang sudah tadi haluskan.
- Setelah matang dan harum, masukan ke dalam air untuk kuah....
- Beri garam dan penyedap rasa secukupnya.
- Masukan bakso yang tadi sudah ditiriskan.
- Masukan bawang daun yg sudah di iris.
- Tunggu hingga mendidih.
- Sambil menunggu bakso mendidih, kita buat sambal goangnya ya mom....
- Rebus cabe rawit dan cabe kering hingga layu... ulek, kasih garam sedikit, kasih kuah bakso secukupnya biar ga terlalu kental... dan sambal pun jadi....
- Bakso siap dihidangkan....
Mudah sekali kan memasak Bakso Aci kuah pedas/ Cilok Goang ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/2185726-bakso-aci-kuah-pedas-cilok-goang