Cara Bikin Bakso Aci Kuah Pedas Rumahan

Bunda bisa memasak Bakso Aci Kuah Pedas memakai 25 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Kamu butuh Bahan isian bakso :.
Siapkan 50 gram daging ayam giling.
Kamu butuh 30 gram wortel parut.
Siapkan 2 buah bawang merah.
Siapkan 1 siung bawang putih.
Siapkan 1/4 sdt garam.
Siapkan 1/8 sdt merica.
Siapkan Minyak utk menumis.
Anda butuh Bahan bakso :.
Kamu butuh 150 gram tepung terigu.
Anda butuh 100 gram tepung tapioka.
Bunda butuh 180 ml air panas.
Anda butuh 1 sdm bawang putih haluskan.
Bunda butuh 1 batang daun bawang, iris tipis.
Anda butuh 1/4 sdt garam.
Anda butuh 1/8 sdt merica bubuk.
Kamu butuh Bahan kuah :.
Siapkan 6 buah bawang merah.
Siapkan 3 siung bawang putih.
Anda butuh 1 buah cabe merah besar.
Siapkan 500 ml air.
Anda butuh 1/4 sdt kaldu udang bubuk.
Kamu butuh 1/4 sdt garam.
Siapkan 1/8 sdt merica bubuk.
Siapkan Pelengkap : Cabe rawit Jeruk kunci Daun bawang iris Bawang goreng Pilus.

Isian : Haluskan bawang, tumis sampai wangi. Masukkan daging ayam giling, aduk sampai berubah warna. Masukkan wortel, garam dan merica. Aduk rata. Koreksi rasa. Sisihkan.
Bakso : 1. Campur semua bahan kecuai air panas, aduk merata. Masukkan air panas sedikit2, uleni dg spatula sampai adonan bisa dipadatkan. Hentikan penambahan air jika adonan sudah bisa dipulungi.. Taburi tangan dan alas kerja dg tepung. Bulatkan adonan sebesar bakso.
Pipihkan dan beri isian. Rapikan dan bulatkan..
Rebus dalam air mendidih sampai mengapung, biarkan 5 menit bakso mengapung utk memastikan bakso matang..
Angkat, tiriskan dan rendam air es supaya bakso kenyal. Sisihkan..
Kuah : Haluskan bahan bumbu utk kuah seperti bawang dan cabe lalu tumis sampai wangi. Tambahkan air, garam, merica dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masukkan bakso dan masak sampai mendidih.
Penyajian : Tata bakso di mangkok saji. Siram kuah. Tambahkan pilus, daun bawang, bawang goreng dan jeruk kunci.

Gampang sekali bukan membuat Bakso Aci Kuah Pedas ini? Selamat mencoba.

Bakso Aci Kuah Pedas