Bakso Aci Kuah Pedas Anda bisa membuat Bakso Aci Kuah Pedas menggunakan 23 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Bakso Aci Kuah Pedas

  1. Siapkan Bahan pentol aci.
  2. Siapkan 250 g tepung tapioka.
  3. Kamu butuh 150 g tepung terigu.
  4. Siapkan 300 ml air mendidih.
  5. Bunda butuh 4 siung bawang putih.
  6. Siapkan 1 sdm bawang merah goreng.
  7. Anda butuh secukupnya Merica.
  8. Anda butuh secukupnya Garam dan penyedap.
  9. Siapkan 1 batang daun bawang cincang halus.
  10. Bunda butuh Bahan kuah.
  11. Siapkan 800 ml air.
  12. Siapkan 150 g ayam, potong potong untuk kaldu.
  13. Siapkan 4 siung bawang putih, iris tipis lalu goreng.
  14. Bunda butuh secukupnya Merica.
  15. Siapkan 1 batang seledri, cincang.
  16. Kamu butuh 1 batang bawang prei, cincang.
  17. Siapkan 10 buah cabe rawit merah.
  18. Kamu butuh 1 buah cabe besar.
  19. Siapkan secukupnya Garam dan penyedap.
  20. Bunda butuh Pelengkap.
  21. Siapkan Kulit pangsit goreng.
  22. Siapkan 5 potong tahu.
  23. Kamu butuh 5 buah cabe rawit merah.

Instruksi untuk memasak Bakso Aci Kuah Pedas

  1. Campur tepung tapioka dan tepung terigu. Haluskan bawang putih, merica, bawang goreng, garam dan penyedap secukupnya. Lalu masukkan ke rebusan air mendidih. Tuang ke campuran tepung, aduk merata menggunakan centong nasi. Apabila sudah agak tercampur, uleni adonan hingga kalis. Koreksi rasa, lalu campurkan daun bawang cincang.
  2. Setelah tercampur bulat - bulatkan adonan menjadi sebesar kelereng. Setelah adonan habis, rebus adonan yang telah dibentuk hingga mengapung, lalu angkat dan tiriskan. Goreng beberapa pentol acinya. Bisa juga dijadikan isian tahu pong, tapi adonan ditambah air agar menjadi adonan kental, lalu dimasukkan ke irisan tahu pong. Kukus tahu yg sudah diisi adonan hingga matang.
  3. Untuk membuat kuahnya haluskan bawang putih yang sudah digoreng, merica dan garam serta penyedap secukupnya..
  4. Rebus air bersama dengan potongan ayam & cabe hingga mendidih.
  5. Setelah mendidih, angkat cabe dan haluskan. Setelah halus masukkan kembali ke rebusan ayam. Lalu masukkan bumbu kuah yang telah dihaluskan. Masukkan juga irisan daun bawang dan seledri. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih.
  6. Setelah mendidih masukkan bakso aci, tahu dan cabe utuh. Masak hingga bakso aci mengapung, lalu hidangkan bersama pentol aci yang sudah digoreng dan pangsit goreng. Selamat mencoba... 🙏😁.

Gampang sekali bukan bikin Bakso Aci Kuah Pedas ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/13269943-bakso-aci-kuah-pedas