Kamu bisa memasak Baso Aci Kuah Pedas memakai 25 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Baso Aci Kuah Pedas
- Anda butuh Bahan baso :.
- Kamu butuh 10 sdm tepung tapioka.
- Siapkan 5 sdm tepung terigu.
- Bunda butuh 4 siung bawang putih, haluskan.
- Kamu butuh 1 sdt royco sapi.
- Bunda butuh 1/2 sdt garam.
- Siapkan 500 ml air untuk merebus.
- Anda butuh 1 sdm minyak goreng untuk tambahan merebus.
- Bunda butuh Bahan kuah :.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Anda butuh 2 buah bawang merah.
- Siapkan 15 buah cabe rawit (sesuai selera).
- Bunda butuh garam.
- Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Kamu butuh 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 500 ml air.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Bunda butuh sesuai selera Cabe rawit utuh.
- Siapkan Bahan tambahan (sesuai selera) :.
- Siapkan Jeruk limau.
- Kamu butuh Cabe bubuk.
- Siapkan Kacang pilus.
- Bunda butuh Seblak kering pedas.
- Siapkan Baso sapi.
- Kamu butuh irisan Daun bawang.
Cara buat Baso Aci Kuah Pedas
- Campur tepung tapioka & tepung terigu dalam 1 wadah. Panaskan air, masukkan bawang putih halus, royco dan garam, didihkan. Lalu tuang kedalam campuran tepung.
- Aduk menggunakan sendok selagi masih panas. Setelah adonan dingin, bentuk sesuai selera, pisahkan adonan aci yang untuk digoreng dan direbus (sapkan air untuk merebus aci).
- Rebus baso aci di air mendidih yang sudah ditambah 1 sdm minyak goreng. Tiriskan bila baso aci sudah mengapung. Goreng bagian adonan aci lainnya.
- Haluskan bumbu kuah lalu tumis, bubuhi gula pasir dan cabe rawit utuh setelah harum tambahkan 500 ml air, rebus hingga mendidih, bubuhi kaldu jamur, masukkan baso aci dan baso sapi.
- Siapkan mangkuk yang sudah diberi aci goreng, kacang pilus dan bahan tambahan lainnya, hidangkan dengan tambahan perasan air jeruk limau dan daun bawang iris.
Gampang sekali kan membuat Baso Aci Kuah Pedas ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13123453-baso-aci-kuah-pedas