Hallo semuanya, apa kabar 😁 hari ini aku share cara membuat bakso aci kuah pedas dan enak. Campurkan tepung terigu dengan tepung tapioka (aci). Kini baso aci kuah pedas ini sangat populer dan digandrungi atau disukai oleh anak-anak muda remaja sampai dewasa terutama bagi yang suka makanan Bakso aci ada yang menyebutnya bakso cilok (BACIL) ini mirip dengan cilok goang atau cilok kuah pedas yang membedakan bahan isian cilok.
Resep dan Cara Membuat Bakso Aci Kuah.
Sajikan bakso aci dengan kuah, saus sambal dan kecap manis. • Sekedar tips, jangan terlalu lama mengaduk atau menguleni adonan supaya bakso aci tidak terlalu alot.
Bakso aci di sini memiliki kuah yang keruh kecokelatan.
Kamu bisa buat Bakso aci kuah pedas menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Bakso aci kuah pedas
- Siapkan 15 SDM tepung terigu.
- Kamu butuh 10 SDM tepung tapioka.
- Siapkan 5 buah tahu yang sudah digoreng.
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris halus.
- Anda butuh 3 sdt bawang putih bubuk.
- Anda butuh Secukupnya kaldu bubuk.
- Anda butuh Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya air panas.
- Bunda butuh Secukupnya jeruk limau.
- Kamu butuh Bahan kuah :.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Bunda butuh 4 siung bawang putih.
- Anda butuh 3 buah cabe merah besar.
- Bunda butuh Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk.
- Anda butuh 1 batang daun bawang, potong-potong.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
Sehingga masing-masing bakso aci punya citarasa yang. Ada juga bakso tahu dan bakso aci yang sedikit menyimpang dari pakem bakso daging berkuah, tetapi tetap jadi kegemaran pecinta kuliner nusantara. Masukan sisa adonan bakso aci yang belum digoreng dan bakso tahu ke dalam kuah. Masak sampai mengambang, kemudian angkat dan sajikan. Siapa lagi nih yang belum cobain Tahu Isi Dging Rawit Pedas dn Baso Aci Kuah Pedas?? Sensasi makan dengan cita rasa asin, gurih, pedas, kenyal, asem, nikmattt Pedasnya jawara!!.
Cara buat Bakso aci kuah pedas
- Campur terigu, tapioka, dan daun bawang, garam, kaldu bubuk, lalu tuang air panas sedikit demi sedikit hingga adonan basah dan mudah dibentuk.
- Keruk sebagian isi tahu, lalu masukan adonan seperti ada foto, lalu kukus sampai matang.
- Sisa adonan bagi dua, bentuk bulat lalu rebus diair mendidih dan sebagian lagi untuk digoreng, bebas aja bentuknya.
- Haluskan bumbu untuk kuah, kemudian tumis sampai harum dan tambahkan air secukupnya, beri gula garam dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih.
- Masukan bakso aci, tahu aci dan bakso aci goreng ke dalam kuah, koreksi rasa, kemudian tambahan potongan daun bawang, lalu sajikan ke dalam mangkuk, beri perasan jeruk limau dan tambahkan pilus lebih mantap, bakso aci siap di santap.
Perpaduan bakso aci, bakso sapi hingga tahu dengan kuah pedas mampu menggoyang lidah penikmatnya. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu.
Biasanya menggunakan topping ceker ayam, tahu, dan pilus rasa kencur. Untuk penggemar sajian kuah asam pedas, cocok sekali untuk mencoba resep ini. Resep dan Cara Mudah Buat Bakso Aci Pedas di Rumah. COM - Sejumlah makanan pedas bisa dibuat sambil ngabuburit, salah satunya bakso aci.
Gampang sekali bukan bikin Bakso aci kuah pedas ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13111466-bakso-aci-kuah-pedas