24. Baci (Baso Aci) Kuah + Tips2

Kamu bisa membuat 24. Baci (Baso Aci) Kuah + Tips2 memakai 18 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat 24. Baci (Baso Aci) Kuah + Tips2

1. Siapkan Bahan Adonan Baso Acii.
2. Bunda butuh 150 g / 15 sdm tepung terigu.
3. Anda butuh 80 g / 8 sdm tepung tapioka.
4. Kamu butuh 250 mL air.
5. Bunda butuh 1/2 sdt garam, kaldu bubuk, merica.
6. Siapkan 1/2 sdt bawang putih dan merah goreng.
7. Siapkan 1 batang daun bawang (daunnya saja).
8. Kamu butuh Bahan Kuah.
9. Kamu butuh 400 mL air.
10. Bunda butuh 1 sdt bawang putih dan merah goreng.
11. Siapkan 1 batang daun bawang dan seledri.
12. Siapkan 1 sdt garam, merica, kaldu (sesuai selera).
13. Siapkan Sedikit Wortel (pengganti gula) agar gurih (optional).
14. Siapkan secukupnya Bahan tambahan (optional) dg takaran.
15. Siapkan Tahu goreng (saya pakai 10 pcs).
16. Siapkan Pilus.
17. Siapkan Bubuk cabai (saya pakai bon cabe).
18. Anda butuh Jeruk lemon / jeruk sambal.

Cara buat 24. Baci (Baso Aci) Kuah + Tips2

1. Campurkan kedalam panci/ wajan terigu 150g, air dan bumbu : merica, garam, kaldu (masing2 1/2sdt) / sesuai selera. Lalu masak dg api kecil sampai matang menggumpal / sampai airnya habis dan warna berubah.
2. Angkat tepung yg sudah dipasak, campurkan dengan semua bahan baso aci yg belum dimasukan, aduk rata sampai tekstur seperti di gambar.
3. Cetak sesua selera, saya buat 3 bentuk. Tahu cilok, cireng, cilok..
4. Rebus cilok di air mendidih yg telah ditambah sedikit minyak +- 1sdm (agar tidak lengket) sampai mengapung.
5. Agar matang sempurna pindahkan cilok ke panci kukus, dan kukus bersama tahu cilok sampai matang.
6. Masukan cireng ke katel berisi minyak, nyalakan api kompor (gunakan api sedang cenderung kecil) taburi tepung agar tidak meletup, masak sampai kering.
7. Kuah : Didihkan air dan 1sdt minyak goreng. Masukan semua bahan kuah. Masak sampai semua bumbu terasa. Jangan lupa cek rasa😉.
8. Sajikan baso aci sesuai selera. Saya taburi bon cabe, bawang daun dan pilus😋.

Gampang sekali kan memasak 24. Baci (Baso Aci) Kuah + Tips2 ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/12938500-24-baci-baso-aci-kuah-tips2