Inilah cara agar kamu bisa membuat olahan ini. Biasanya bakso aci ini disajikan dengan kuah kaldu serta beragam topping sesuai selera. Selain disajikan dengan kuah, kudapan ini juga bisa disantap sebagai camilan.
Resep dan Cara Membuat Bakso Aci Kuah.
Didihkan air kaldu, masukkan sisa bawang putih hingga halus, sisa lada bubuk, sisa pala.
Bakso adalah makanan yang terbuat dari campuran tepung tapioka dan daging segar yang digiling.
Kamu bisa memasak Baso aci no terigu kuah kaldu sayur menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Baso aci no terigu kuah kaldu sayur
- Bunda butuh Adonan baso aci.
- Bunda butuh 2 gelas tepung ubi/aci/tapioka.
- Siapkan 1 gelas tepung beras.
- Bunda butuh 4 siung bawang putih haluskan.
- Anda butuh 1 sdt lada bubuk.
- Siapkan 2 batang daun bawang atau sesuai selera.
- Kamu butuh 2 sdt garam.
- Siapkan 2 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1 1/2 gelas air panas.
- Siapkan Kuah kaldu sayur.
- Siapkan 1 butir bawang bombay ukuran sedang iris besar.
- Siapkan 2 batang besar daun bawang potong panjang.
- Siapkan 4 siung bawang putih geprek.
- Kamu butuh 500 ml air (kurang lebih).
- Anda butuh Lada bubuk.
- Kamu butuh Garam.
- Siapkan Kaldu jamur.
- Siapkan Bawang goreng.
- Kamu butuh Seledri.
Bakso yang berasal dari Tionghoa ini kebanyakan dihidangkan bersama kuah dan makanan pelengkap lainnya seperti mie kuning, bihun, seledri, bawang goreng. resep bakso aci dan cara membuat bakso aci daging sapi lengkap bahan dan bumbu bakso aci komplit khas garut yang enak, kenyal dan tidak alot Bakso aci ini pada dasarnya merupakan bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji. Bakso Aci memiliki bahan dasar tepung tapioka atau biasa disebut aci di daerah Jawa Barat. Lalu campurkan dengan bawang goreng tabur dan haluskan, lalu masukkan ke dalam kuah kaldu. Masukkan merica, gula, dan garam sebagai bumbu untuk kuah kaldu. Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji. Sensasi kenyal dan gurih bakso aci sangat berbeda dengan bakso pada umumnya.
Cara buat Baso aci no terigu kuah kaldu sayur
- Membuat baso aci: campur semua bahan kering dalam wadah, aduk rata. Masukkan air panasnya sedikit² kurang lebih setengahnya, aduk menggunakan sendok kayu atau sendok nasi. Jangan sampai air membasahi semua tepung, pastikan masih ada tepung² keringnya sehingga waktu diuleni pake tangan tidak lembek. Jika sudah agai dingin uleni pake tangan smpe mudah dibentuk. Jika dirasa masih keras atau tepung keringnya belum menempel bisa tambahkan air sedikit²..
- Bentuk bulat² bisa dikasih isian keju, telur, abon, bawang goreng atau kosongan. Rebus dalam air mendidih sampai terapung. Sisihkan.
- Kaldu: rebus air sampai mendidih masukkan bawang bombai, daun bawang dan bawang putih. Penting memasukkan bawang ketika sudah mendidih supaya mengurangi getir bawang putih mentahnya. Masak lagi kurang lebih 10menit. Tmbahkan garam, kaldu, lada sesuai selera. Terakhir masukkan seledri dan bawang goreng..
- Tata bakso dan sayur dalam mangkok taburi lagi dengan seledri dan bawang goreng kemudian seram dengan kuahnya..
- Tekstur baso acinya akan lebih lembut dan tidak alot seperti klo kita pake aci saja atau pake campuran terigu. Lebih mirip tekstur teokpokki korea yg lebih kenyal. Kuahnya akan lebih ringan daripada kita pake ayam atau daging untuk kuah kaldunya. Selamat mencoba.
Biasanya bakso aci disajikan bersama jeruk nipis, sambal, dan bawang goreng. Kalau bosan dengan variasi bakso yang biasa, coba bakso aci yang tak kalah nikmat. Pakai tambahan pilus cikur atau pilus biasa Berikut ini kami sajikan cara membuat bakso aci sederhana dan ekonomis.
Kuah bisa dimodifikasi dengan cabai atau lebih banyak. Secara umum, bakso aci terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung tapioka. Di daerah Jawa Barat, tepung tapoioka juga Biasanya, bakso aci ini disajikan dengan kuah kaldu hangat serta topping lain yang khas. Seperti siomay kering, tahu coklat, hingga.
Gampang sekali bukan membuat Baso aci no terigu kuah kaldu sayur ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12894145-baso-aci-no-terigu-kuah-kaldu-sayur