Anda bisa memasak Baso Aci Kuah Pedas menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Baso Aci Kuah Pedas
- Kamu butuh 15 sdm tepung terigu.
- Kamu butuh 10 sdm tepung tapioka.
- Siapkan 10 buah tahu segitiga yang sudah digoreng.
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris halus.
- Siapkan 3 siung bawang putih, haluskan.
- Kamu butuh secukupnya kaldu bubuk.
- Kamu butuh secukupnya garam.
- Kamu butuh secukupnya air panas.
- Kamu butuh secukupnya jeruk limau.
- Siapkan Bahan kuah :.
- Kamu butuh 6 butir bawang merah.
- Kamu butuh 4 siung bawang putih.
- Kamu butuh 5 buah cabe merah besar.
- Kamu butuh 10 buah cabe rawit (sesuai selera).
- Siapkan secukupnya garam, gula pasir dan kaldu jamur.
- Anda butuh 1 batang daun bawang, potong-potong.
- Siapkan secukupnya minyak goreng untuk menumis.
Cara buat Baso Aci Kuah Pedas
- Campur terigu, tapioka, daun bawang, garam, bawang putih dan kaldu bubuk, lalu tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan basah dan mudah dibentuk..
- Keruk sebagian isi tahu, lalu masukkan adonan seperti pada foto. Lalu kukus sampai matang..
- Sisa adonan bagi dua, sebagian bentuk bulat lalu rebus diair mendidih sampai mengapung, angkat dan tiriskan. Sebagian goreng bentuk memanjang sampai matang..
- Membuat kuah, haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe. Lalu tumis sampai harum dan tambahkan air secukupnya, garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai mendidih..
- Masukkan tahu Aci dan kawan-kawan kedalam kuah, tambahkan juga daun bawang, koreksi rasa dan matikan api. Pindahkan kemangkok dan beri perasan jeruk limau, baso aci siap disajikan..
Mudah sekali kan memasak Baso Aci Kuah Pedas ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12808016-baso-aci-kuah-pedas