Kenapa judul nya tanpa mecin, Karna saya menggunakan kaldu jamur guys. utk keterangan nya liat di Google aja ya biar jelas hehehe Apa itu kaldu jamur ? Hallo semuanya, apa kabar 😁 hari ini aku share cara membuat bakso aci kuah pedas dan enak. Lihat juga resep Baso Aci kuah pedas enak lainnya.
Bakso aci di sini memiliki kuah yang keruh kecokelatan. Aroma gurih kuah kaldunya mengelus hidung dan memang tak segurih dan sewangi kuah kaldu bakso khas Solo. Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji. Kamu bisa membuat Bakso Aci Kuah memakai 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Bakso Aci Kuah
- Kamu butuh Bahan Bakso Aci.
- Siapkan 200 gr tepung tapioka.
- Siapkan 5 sdm tepung terigu.
- Siapkan secukupnya Garam, royco dan merica bubuk.
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris tipis.
- Anda butuh 150 ml air panas.
- Kamu butuh Bahan Kuah.
- Bunda butuh 3 siung bawang putih, haluskan.
- Bunda butuh 7 siung cabai rawit merah, haluskan.
- Anda butuh 500 ml air kaldu ayam (bisa pakai air biasa).
- Bunda butuh secukupnya Gula, garam, royco, merica.
- Bunda butuh Toping :.
- Siapkan Batagor kering.
- Anda butuh Pilus (aku skip krna ga keburu beli).
- Kamu butuh Jeruk limo (aku skip ga punya juga).
- Bunda butuh secukupnya Bon cabe.
- Siapkan 1 batang seledri, iris.
Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji biasa biasa disebut tepung aci. Untuk masak bakso kuah sendiri di rumah dibutuhkan kesabaran dan kemahiran dalam membentuk adonan. Tapi jangan khawatir, untuk membulatkan bakso bisa menggunakan cara sederhana dan. Bakso Aci Akang Yang Super Komplit Enaknya Sampe Lupa Kenyang. Masak Gulai Jengkol Super Mantab Mantab Kerupuk Jengkol Maknyos Salembrot. cara membuat bakso sapi dan resep bakso rumahan lengkap bahan bikin bakso kenyal serta cara membuat kuah bakso tulang sapi yang enak dan seger tanpa pengawet. Resep kuah bakso sapi ini dibuat dengan bahan baku daging sapi yang berkualitas.
Cara memasak Bakso Aci Kuah
- Campur semua bahan bakso aci kecuali air panas. Aduk rata, kemudian tuang air panas sedikit demi sedikit sambil terus di aduk hingga adonan kalis..
- Kemudian, bentuk adonan bulat-bulat sambil menyiapkan air rebusan baksonya yg sudah ditambahkan dgn 3 sdm minyak..
- Rebus bakso aci hingga semua bakso mengapung. Lalu tiriskan bakso..
- Kuah bakso : tumis bawang putih dan cabai rawit yg telah di haluskan sampai harum, masukkan semua bahan kuah. Aduk rata dan koreksi rasa..
- Bila batagor keringnya keras, masukkan batagor dan bakso aci yg sudah jadi ke dalam kuah bakso yang masih di masak. Masak hingga batagor matang. Sajikan dgn pilus dan taburan bon cabe..
Bakso aci adalah bakso yang berbahan kanji yang sedang populer dan berasal dari daerah Garut, Jawa Barat. Rasanya kenyal dan gurih, tapi buatnya gampang banget. Resep cara membuat bakso aci, rasanya kenyal dan unik.
Apabila ditambah isian seperti suwir ayam atau daging. Bakso aci memiliki tekstur kenyal, berbeda dari bakso daging. Biasanya, bakso aci ini disajikan dengan kuah kaldu hangat serta topping lain yang khas. Seperti siomay kering, tahu coklat, hingga.
Gampang sekali kan membuat Bakso Aci Kuah ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12221608-bakso-aci-kuah